Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях

Похожие видео

Смотрите все видео автора: Anna Vorob.
Просмотров: 30265

Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях

Для приготовления уксуса лучше использовать поздние сорта яблок

1. Немытые яблоки (очень грязные, протереть сухой тряпкой) нарезать дольками, удалить сердцевину и косточки. На поверхности яблок находятся дикие дрожжи, благодаря которым сок забродит.

2. Измельчить яблоки и поместить в широкую стеклянную либо керамическую посуду.

3. Налить столько воды, чтобы она покрывала всю массу примерно на 2–3 см.

4. Добавить сахар либо натуральный мед из расчета 50-100 г. на 1 кг. Чем слаще яблоки, тем меньше потребуется сахара.

5. Посуду с суслом ставят в темное и теплое место на 10-15 дней. Дважды в день содержимое хорошо перемешивают, чтобы ферментация была равномерной.

6. Спустя две недели отцеживают жидкость и разливают ее в стеклянную тару для дальнейшего окисления. По истечении еще двух недель, жидкость снова фильтруют через несколько слоев марли, разливают в стеклянные бутылки и заливают их воском или парафином.

7. Хранят готовый уксус в темном и прохладном месте.

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!



 Лучшие рецепты © 2018