Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

Аджика - мой простой рецепт

Похожие видео

Смотрите все видео автора: Богдан Рибак.
Просмотров: 221914

Аджика как борщ - ее можно готовить по-разному, использовать разные специи, разное их количество, сырой или вяленый перец и т.д. Хочу предложить вам свой рецепт аджики, которую я уже готовлю не первый год.

Ингредиенты (количество на 10 перцев):

по 1 ч.ложке - душистого перца, кориандра, семян пажитника, зиры или тмина

2-3 зубчика чеснока

зеленую кинзу (по желанию и по вкусу)

2 ч.ложки соли.

Все специи обжарить на сухой сковороде, так как специи по размеру разные, жарьте их отдельно друг от друга.

Остывшие специи измельчить в кофемолке.

Из перца вынуть сердцевину и семена, перемолоть в комбайне или мясорубке.

Добавить к перцу молотые специи, соль, давленный чеснок и перемешать. Очень хорошо все еще раз пропустить через мясорубку или блендер.

Разложить аджику в баночку и хранить в прохладном месте.

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!



 Лучшие рецепты © 2018