Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

Штрули,штрудель,Dampfnudel ,паровые булочки

Похожие видео

Смотрите все видео автора: Valentina Zurkan.
Просмотров: 678491

Facebook :https://www.facebook.com/profile.php?id=100006301064743

Штрули,штрудель,Dampfnudel ,паровые булочки

Дрожжевое тесто на штрули тут.https://www.youtube.com/watch?v=j9cMgPa7evM&list=PLTzsBqv2E2IX3oW4APjBBc1oD7vpnjv8c&index=64

Рецепт:REZEPT:Штрули,штрудель,Dampfnudel ,паровые булочки

300мл.воды(Wasser)

300мл молока(Milch)

14 гр.сухих дрожжей (Trockenhefe)

2 ч.л. Соли (Salz)

1с.л. Сахара (Zucker)

1кг. Муки (Mehl)

В самом конце замеса 2 горсти раст.масла (Sonnenblumenl)

Рецепт теста смотрите видео https://www.youtube.com/watch?v=j9cMgPa7evM&list=PLTzsBqv2E2IX3oW4APjBBc1oD7vpnjv8c&index=64

Раскатать тесто,смазать раст.маслом,свернуть рулетом ,защипнуть.Рулет разрезаем на рулетики.Нажимаем палочкой по центру на рулетик вдоль,затем поперек.

Подробнее смотрите видео.

Потушить капусту(кислую) с мясом (у меня свежая капуста и без мяса).На верх выкладываем сырую картошку (кубиком) а на картошку штрули (тесто).Заливаем горячей водой до уровня капусты,накрываем крышкой (если в крышке дырочка для выхода пара,то залепить ее тестом) и даем закипеть.Сразу после закипания убавляем на средний огонь и варим НЕ ОТКРЫВАЯ КРЫШКУ 20 минут.Отключаем плиту и оставляем не открывая крышку 5-6 минут,для того ,чтобы штрули(тесто) не опали,ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО.

Открываем крышку.

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!



 Лучшие рецепты © 2018