Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

ТРИ потрясающих ГОРЯЧИХ блюда на праздничный стол, которые вам точно захочется ПОВТОРИТЬ!

Похожие видео

Все видео пользователя: Кухня наизнанку.

Три потрясающих горячих блюда на праздничный стол! Новогоднее меню 2019. Здесь мое любимое блюдо из мяса + запеканка, от которой еще никто не отказался + необычные домашние колбаски, которые вам точно захочется повторить!

Как я готовлю капусту для голубцов (5 способов): https://www.youtube.com/watch?v=DctCXp...

Домашний майонез разными способами: https://www.youtube.com/watch?v=_6qB4r...

Домашние мясные колбаски с чесноком и зеленью: https://www.youtube.com/watch?v=E5cees...

Моя посуда:

Поварской нож TalleR TR-2046 https://clck.ru/DwvsN...

Универсальный нож TalleR TR-2023 https://clck.ru/Ev8Zr...

Кастрюля TalleR TR-7174, 5,2л https://clck.ru/EocZZ...

Сковорода TalleR TR-4002 24 см https://clck.ru/EockV...

Доска разделочная TalleR TR-2203 набор 3 пр. https://clck.ru/DwvfS...

Форма для выпечки TalleR TR-6303, прямоугольная 40*27*5 https://clck.ru/Ev8B8...

➤ Скидка 15% на всю посуду TalleR по промокоду «Кухня наизнанку» 

в интернет-магазине posudataller.ru  https://clck.ru/DwvZZ...

➤ Поддержать проект http://tastyminute.ru/donation-kn...

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Телятина, запеченная под капустными листьями

• Телятина – 1 кг

• Грибы (у меня шампиньоны) – 400 г

• Лук – 2 шт.

• Капустные листья – 6-8 шт.

• Масло сливочное – 10 г

• Масло растительное – 2 ст.л.

• Сметана – 3 ст.л.

• Специи д/мяса (готовая смесь) – 2 ч.л.

• Тимьян – ½ ч.л.

• Мускатный орех – ¼ ч.л.

• Соль - 1 ст.л.

• Перец черный молотый

*** Размер моей формы 30х22х4см

---2--- Картофель по-королевски

• Картофель – 800-900 г

• Куриное филе – 500-600 г

• Томатный соус – 2 ст.л. (у меня острый)

• Лук – 1 шт.

• Сахар – 1 ч.л.

• Тыква (по желанию) – 250-300 г

• Перец сладкий – 1 шт.

• Сметана – 2-3 ст.л.

• Майонез – 2 ст.л.

• Сливочное масло – 60-70 г

• Растительное масло – 1 ст.л.

• Сыр твердый – 150 г

• Перец черный молотый

• Соль

---3--- Картофельные колбаски с грибами

• Картофель - 1,5 кг

• Грудинка (у меня подкопченная) - 250 г

• Шампиньоны - 300 г

• Лук - 2 шт.

• Растительное масло - 2-3 ст.л.

• Перец черный молотый

• Соль

• Оболочка для колбасы ~ 3м

➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами https://ali2.ru/g1RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас вкусно))

➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute...

➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute...

➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute...

➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru...

➤ Telegram: https://t.me/tastyminute...

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!

Привет друзья это кухня наизнанку на праздники всегда хочется приготовить что-нибудь необычное вкусная и конечно хочется чтоб всем понравилось сегодня у меня в меню будет необычная колбаса очень бюджетно и очень вкусное блюдо обычно подают в горячем виде еще одно блюдо картофель по-королевски очень празднично невероятно вкусно а при этом совсем не дорого и просто и третий рецепт моё любимое блюдо из мяса вкуснейшая телятина запеченная под капустными листьями не ошибусь если скажу что этим блюдом можно удивить даже самого изощренного гурмана наверное с этого рецепта я и начну готовить это блюдо можно конечно из любого мяса нос телятина мне нравится больше всего мяса мою нарезаю на кусочки толщиной примерно 1 сантиметр и хорошо отбивает для удобства используя пищевую пленку.

Я использую готовую смесь специй для мяса добавляю немного мускатного ореха и семья но конечно сюда подойдут любые специи которые вам нравится натираем мясо специями каждый кусочек с.

Двух сторон складываю в миску и убираю в холодильник минимум на один час грибы нарезаю на вот такие небольшие кусочки выкладываю на сухую сковороду.

Солим и перемешиваем.

Когда жидкость из грибов практические выпариться добавляю растительное масло и кусочек сливочного обязательно сюда же.

Отправляем нарезанный четверть кольцами лук и обжариваем до готовности.

Капуста отвариваю как для голубцов можно ли приготовить любым способом 5 способов как я это делаю смотрите по ссылочке в описании.

Отваренные капустные листья разрезаю пополам и убираю жесткую часть достаем.

Мясо из холодильника на каждый кусочек выкладываю обжаренные грибы с луком примерно по 1 столовой ложке сворачиваю накрываю капустным.

Листочком и укладываем в форму с килограмма мяса у меня получается примерно 12 таких рулетиков точное количество ингредиентов как всегда в описании под видео.

Примерно пол литра мощному бульона солю и добавляю в него сметану я взяла воду в которой варилась капуста но можно использовать любой готовый бульон или просто обычную воду заливаю этой смеси рулетики и ставлю в духовку на 40 50 минут.

Температура духовки у меня 180 градусов периодически открываю духовку и поливаю рулетики бульоном чтоб не подсохли и не подгорели вот так выглядит готовое блюдо подаю пока горячее. Можно посыпать свежей зеленью.

Вот что в разрезе попробуйте это что то невероятное второй.

Рецепт у меня сегодня картофель по-королевски мы его так называем простое и сытное блюдо которое я очень часто готовые по праздник такая картошечка нравится всем процесс приготовления занимает минут 10-15 раз продукты здесь самые простые и доступные вначале нарезаю куриное филе примерно 500 600 грамм выкладывая нарезанные. Кусочки в миску солю добавляю чёрный.

Перец и острый томатный соус две столовых ложки конечно соус можно любой если не берите остро это можно добавить кисло-сладкий например я всегда добавляю в это блюдо что-нибудь остренькое мясо перемешиваю и пока отставляю нарезаю лук полукольцами и выкладываем на сковороду с разогретым маслом обжариваю где-то минутку.

И добавляю чайную ложку сахара.

Жарю лук до слегка золотистого цвета.

Теперь сладкий перец нарезаю а солонка если нет свежего добавляю перец из морозилки тыквы нарезаем и тонкие. Пластиночки если не любите тыкву или у вас и и вдруг не оказалось дома можно конечно приготовить и без неё но стыку это блюдо намного интереснее и наконец картофель чищу поле и нарезаю очень тонко я сделаю.

Это ножу можно воспользоваться ее специально тёткой кришны картофеля перу примерно 800 грамм выкладываю нарезанный картофель в миску цилю и хорошо перемешиваем.

Готовить буду вот в такой форме размером 25 на 35 сантиметров можно предварительно смазать форму маслом но я этого не делаю так как к этой форме вообще ничего не пристает за полгода ни разу не подвела выкладываем слой мяса сверху на мясо обжаренный лук следующий слой тыква немного черного. Перца из металла распределяю кисточкой.

Так удобнее теперь тонкий слой картофеля.

Сладкий перец и снова картофель.

Сверху распределяем майонез используя для этого кондитерский мешок майонез меня домашний ссылочку на несколько рецептов майонеза оставлю в описании верхний слой натертый на мелкой терке сыр у меня обычно уходит примерно 150 грамм слой сыра делаю потолще тогда картофель хорошо пропекается как под крышкой обязательно сверху на ссор выкладываю несколько тоненьких кусочков сливочного масла духовку разогреваем до 180.

Градусов и ставлю в нее запеканку обычно.

Готовлю 50 60 минут до готовности картофеля режим без конвекции посмотрите конечно по своей духовке вот такая аппетитная получается корочка достаю из духовки и сразу подают можно поставить на стол прямо вот так в форме но меня обычно для нее нет на столе место поэтому я раскладываю сразу по тарелкам блюдо получается очень нарядно и безумно ароматная сытная и вкусная слегка острые кусочки курицы нежная сладковатая тыква картофель и сыр это то сочетание от которого мало кто откажется особенно это блюдо нравится мужчина еще никто не отказался от добавки.

И третий рецепт картофельные колбаски.

Новогодний стол такие колбаски то что нужно можно приготовить постный вариант без грудинки но с ней конечно же ароматнее и вкуснее такая колбаса съедается у нас быстрее чем мясные закуски попробуйте я уверена что и вам понравится вначале подготовлю оболочку для колбасы мне обычно есть морозилке несколько метров такой оболочке из говяжей чередой хорошо промываю минут 5. 6 1.

Затем заливаю водой и добавляю чайную ложку уксуса и оставляю на два-три часа. Мелко нарезаю одну луковицу и шампиньоны.

300 грамм.

Точно также на небольшие кубики нарезаю 250 граммов свиной грудинки у меня грудинка подкопченная но можно использовать любую конечно на небольшом.

Количестве растительного масла обжариваю лук через несколько минут к луку добавляю грибы. Салют сюда же немного черного перца.

Когда из грибов выпарится жидкость добавляю нарезанную грудинку жарю еще минут 5-7 на крупной тёрке.

Натираю картофель примерно полтора килограмма и вторую луковицу отжимаем отчеты картофель и сливаю лишнюю жидкость картофель добавляю. Обжаренные шампиньоны с графикой и хорошо перемешиваем.

По вкусу соль и перец.

Подготовленную оболочку натягиваю на специальную насадку на мясорубке наполняю ее картофельным фаршу если у вас нет такой насадки можно использовать с отрезанными горлышко пластиковой бутылки оболочки у меня уходит примерно 3 метра но зависит конечно от ее диаметра завязываю края ниткой и формирую колбаски слишком плотно фаршем наполнять оболочку не стоит иначе колбаски лопнут при запекании накалываю колбаски иголкой и.

Отправляю в духовку запекаю 40 50 минут при 180 градусах подаём горячими это очень вкусно обязательно попробуйте оболочку для таких колбасов можно заказать через интернет или купить на снова деле в любом супермаркете конечно у меня есть рецепт и обычных местных домашних колбасок кому интересно я оставлю ссылочку на этот рецепт под видео буду ждать ваши отзывы все рецепты в описании как всегда всем желаю вкусного застолья в новогоднюю ночь пусть будет мир и достаток в вашем доме и пусть родные любимые всегда будут рядом всех с наступающими праздниками ставьте like этому видео чтобы не потерять рецепты и конечно подписывайтесь на мой канал и жмите на колокольчик что бы ничего не пропустить впереди еще много всего интересного




Обратная связь
 Лучшие рецепты   ©   2019