Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

Самый вкусный рецепт вок лапши с мясом! WOK и фунчоза c мясом и овощами

Похожие видео

Все видео пользователя: Готовим Вкусно.

Мы в сетях - не пропустите полезные советы и конкурсы

Однокласники - http://ok.ru/gotovimvkusnosp...

Вконтакте - http://vk.com/gotovimvkysnosp...

Инстаграм - https://instagram.com/gotovimvkusnosp...

Фейсбук - https://www.facebook.com/GotovimVkusno...

ГуглоПлюс - https://plus.google.com/u/0/1040623981...

Twitter - https://twitter.com/DaGotovimVkusno...

Как же аппетитно выглядит лапша в коробочках из фильмов с Джеки Чаном, в японских или китайских забегаловках! К счастью, такое же блюдо можно приготовить и дома. Главное правило всех вок-рецептов: обжаривать ингредиенты необходимо на самом сильном огне, постоянно помешивая. Желательно использовать для этого специальную сковороду в виде полусферы, но если такой не имеется, то и в обычной может получиться ничуть не хуже. Главное правило - это быть уверенным в своих силах и тогда блюдо получиться изумительно вкусным!

Как готовят в воке

В воке пищу можно жарить, варить, тушить, жарить во фритюре и на пару. Если вы планируете жарить пищу в воке, выбирайте масло без запаха и то, на котором можно жарить при высоких температурах. Скажем, 100% кунжутное масло не подходит для жарки в воке, а вот растительное масло, масло для фритюра, кунжутное масло с добавлением соевого – это отличные варианты. Для правильной жарке в воке, вок сначала требуется хорошенько нагреть на огне (3-5 мин), затем добавить масло, прогреть его (еще 2 мин), а только потом добавлять ингредиенты. Никогда не кладите овощи, рыбу или мясо в холодный вок – это только испортит продукт, придаст ему сыроватый привкус.

Самый популярный способ приготовления пищи в воке – стир-фрай или жаренение с помешиванием. Для стир-фрая лучше всего подойдет стальной вок с одной ручкой. Стир-фрай хорош тем, что сохраняет у готовящегося продукта его аромат, цвет, структуру и пищевую ценность. При этом способе обработки ингредиенты нужно постоянно подбрасывать и помешивать с помощью лопаточки, чтобы они не прилипли к дну и стенкам вока. Принцип стир-фрая очень прост и логичен: сначала приготовьте ингредиенты, нагрейте вок, нагрейте масло, заем нчинайте класть ингредиенты в последовательности, соответствующей их времени приготовления. То есть мясо готовится дольше овощей, поэтому сначала кладите в вок кусочки мяса, затем – овощи. Лапша готовится быстее, чем креветки. Поэтому готовя лапшу с морепродуктами, сначала жарим креветки, затем добавляем лапшу.

Все ингредиенты для жарки в воке должны быть хорошо измельчены и быть примерно равного размера. Если кусочки продуктов будут большими, то после жарки они могут остаться внутри сыроватыми. Основное правило при жарении с помешиванием – если Вы начали дело, Вы не должны прерываться. Подготовьте измельченные продукты, а также нужные приправы, заранее, так как в процессе жарки времени на подготовку уже не будет. Разложите их по небольшим мисочкам, расположите их в том порядке, в котором они будут добавляться в вок. Если Вы готовите большое количество мяса, птицы, морепродуктов, то готовьте это частичными порциями, чтобы избежать тушения продукта. Перед загрузкой в вок очередной порции не забудьте повторно нагреть его.

Подписывайтесь на канал и уже на следующей неделе мы вас порадуем еще одним вкусным видео рецептом и новой рубрикой полезных советов.

что приготовить на ужин

что приготовить на обед

что приготовить на завтрак

что приготовить из

что приготовить

кулинария вторые блюда

кулинария видео

рецепты от бабушки эммы

рецепты от кума

рецепты блюд

рецепты bon appetit

рецепты от славного друже

рецепты на каждый день

рецепты салатов

Рецепты от Сашки и Пашки

Tags:

#Рецепты

#Кулинария

#Вкусно

#Рыба

#Дорада

#Food

#Classic

#Соус

#как

#Рецепт

#Приготовить

#Рис

#Зеленыйсоус

#Кухня

#Рыбка

#Рыбу

#Ресторандома

#Салаты

#Супы

#Борщь

#Борщи

#Щи

Самый вкусный рецепт вок лапши с мясом!

вок, вок вок, вок дома, вок лапша, вок лапша с курицей

вок рецепты, вок с курицей, вок сковорода, вок блюдо, вок видео, вок говядина, вок готовить, вок готовка, вок гречневая лапша рецепт

вок кафе, вок купить, WOK, WOK рецепты, WOK с мясом, WOK лапша

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!

И всем привет вы на канале готовим.

Вкусно продолжаем рецепты в воке меня эта тема очень сильно приколола тем что она быстро готовится это вкусно это необычно азиатские блюда азиатская кухня этот вкус вкус пряности вкус имбиря вкус соевого соуса это очень круто сегодня мы с вами будем готовить но такое сытное блюдо при этом она готовится nude минут 15-20 максимум можно использовать как всегда вот можно. Использовать обычную сковороду у меня есть вот поэтому я буду использовать вот это удобно перемешивать и погнали нам понадобится мясо свинины и курицы сельдерей перцы болгарские я взял для цвета разные нижняя часть пекинской капусты потому что она очень плотно и естественно корень имбиря соевый соус томаты можно взять томатный соус можно де томаты все зависит от сезона для буйство красок возьмем перья зеленого лука и вообще зеленый лук и конечно же фунчоза кайенский перец паприка черный перец свинину нарезаем на порционные кусочки которые удобно кушать я купил свиную поджарку соответственно некоторые кусочки нам уже подходит некоторые можно разрезать на две части аналогичным образом поступаем из курицы нарезаем на порционные кусочки типоразмера можно меньше чуть.

Ставим разогреваться wog наливаем в него масло самое первое нам нужно обжарить свинину забрасываем сразу мясо.

Растушевываем чтобы не получилось что мясо слиплась поэтому его вот так вот по масличко сразу окунаем свинину обжариваем до начала появления золотистой корочки потому что свинина в отличие от курица готовится чуть подольше начала образовываться золотистая корочка на кусочках свинины.

Самое время забросить курицу параллельно.

Ставим греться воду в которой мы замочим func воду на 5 минут нам нужен кипяток. К размешиваем курицу самое время посолить соли мне очень много с учетом того что соевый соус также достаточно соленый перчим добавляем красный острый.

Перец кайенский я люблю достаточно острое блюдо поэтому так вот прям хорошенечко забрасывая паприка паприка.

Нам даст и аромат и цвет хороший вот так.

Теперь хорошенечко это все перемешивая специи в масле сейчас раскроются отдадут весь свой вкус мясу пока мясо начинает.

Обжариваться с курицей зачищаем имбирь имбиря я возьму достаточно много все что лишнее мы срезаем при чистке нарезаем его на вот такие вот пластиночки квадратики я его.

Люблю достаточно такими крупными кусками в людях иногда находить еще чуть чуть добавим. Ну не знаю тут собственно по вкусу сами регулируете размешиваем мясо с имбирем. Сразу же идет обалденный вкус пряностей специй дадим буквально минутки 3 имбирю. Поджарится вместе с мясом на корочки также должна образоваться золотистая корочка самая рейка за томате пока мясо обжаривается нарезаем помидоры достаточно крупными кусками вот можно половинками четвертинками к кому будет удобней.

Добавляем помидоры к нашему мясом.

Перемешиваем все хорошенечко ну и жарим пока кожица прям вот совсем не станет такая мягкая мягкая мясо начала золотиться помидоры мы забросили теперь наша задача чтобы и помидоры также начали вы жаре vac озолотиться для этого огонь и оставляем максимальный ничего не уменьшаем вот так вот все.

Забрасываем фунчозу воду с огня мы при этом из при этом всем снимаем приминаем я оставил минут на пять чтобы оно размягчилось.

Теперь берем капусту разрежем вот так на две части и вот такими полукольцами и.

Начали забрасывать капусту поскольку она.

Имеет самую злобную культуру. Заливаем соусом где то пол стакана.

Теперь немножко уменьшаем огонь все хорошенечко перемешиваем.

Возьмём несколько палок сельдерея и так она режем на порционные кусочки капусты капусте тушится порядка двух-трех минут будет вполне достаточно сельдерея обладает также интересным вкусом вот это уже в принципе и оставлю либо на суп либо выбросим подходе нарезаем перец на вот такие вот дольки для удобства дольки мы разделяем еще на две части для.

Картинки я взял и зеленый и желтый перец по вкусу они одинаковы но по цвету намного интересней будет получаться готовое блюдо забрасываем сельдерей и.

Перец это все естественно нужно.

Размешать сразу же добавляем зеленый лук нарезаем и такие достаточно большие фракции вот именно сами перья сильно его не нужно там мельчить у нас же все идет для буйство красок добавляем зеленый лучок ребята это просто гора мяса и овощей тушеных в отличном соусе это вкусно уже само по себе без всяких добавок у нас практически все готово последнее что нам нужно сделать за то время пока мы подготавливали овощи у нас разбухла вот такая стала фунчоза перекладываем ее в сковороду вот так.

Теперь самая сложная часть это все нужно хорошенечко перемешать фунчоза она достаточно длинная и неудобно не для перемешивания не для употребления поэтому берём какую-то лопатку и прям вот так вот мы и разрезаем на части вот.

Так вот размешиваем это все вообще ребят.

Почему я люблю фунчозу они обычную лапшу потому что фунчоза не имеет своего какого-то ярко выраженного вкуса и основная ее задача на питаться продуктами или соусом в котором она находится поэтому для кулинарии она просто идеально подходит для различных бульонов для лайтмана для каких-то супов где вы хотите чтобы все было прозрачным ну на этом приготовление у нас закончена готовое блюдо можно подать вот прямо так посреди стола это замечательно вкусно празднично и так ребят попробуем.

Вот честно детстве сельдерей абсолютно не любил но здесь в этом блюде он получается просто вот идеальный он хрустит перца также сохранили всю свою.

Свежесть или свой вкус мясо курочки пропитана соевым соусом специями плотная фактурная.

Свининка.

Мне счет просто слезы на глазах будут я так хотел кушать и она настолько вкусная лапша просто вот изумительно благодаря тому что она начали запаривается они варятся она не склизко оно не слипается ну вот просто идеально изобретение китайцев пропитана абсолютно всеми вкусами овощей мясо соевого соуса специями ребят всем спасибо за просмотр подписывайтесь на канал с вами был пашка рядом с кнопкой подписаться есть там колокольчик вот такой на него обязательно нажимаете чтобы быть в курсе всех новых видео подписывайтесь и вступайте в группу нашу добавляйтесь ко мне в друзья все ссылки в описании с вами был пашка и всем приятного аппетита




Обратная связь
 Лучшие рецепты   ©   2019