Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

Булочки с Маком Самые Самые ВКУСНЫЕ ! Мой любимый рецепт

Похожие видео

Все видео пользователя: Найди свой рецепт.

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!

Какие шикарные булочки мы сегодня с вами приготовим мягкие воздушные ароматные и домашние с большим содержанием мака просто пальчики оближешь мы конечно же разломе и посмотрим как они у нас приготовились внутри очень очень много мака богатая булочка хочется быстрее искушать и попробовать смотрите наше видео до конца всем привет друзья сегодня я расскажу вам как приготовить самые мои любимые самые желанные вкусные булочки с маком когда к нам приходят в гости они улетают на ура не остается ни одной булочки так же я вам расскажу как приготовить очень вкусное сдобное тесто и как правильно запарить и подготовить мака для булочек для рулетов и для пирогов для нашего рецепта нам понадобится 200 граммов мака маг должен быть крупный от него не должно пахнуть прогорклости я взяла здесь у нас пять пачек по 40 грамм и высыпаю его маг у нас очень крупные приятно у него цвет конечно же аромат заливаем кипятком war обязательно мы наливаем воду в таком количестве чтобы маг полностью у нас был закрыт водой накрываем тарелочкой или достаточно плотной крышкой ну вот у меня тарелочкам такая плотненькая она очень хорошо закрывает кастрюльку так чтобы именно маг у нас набухал мы же непосредственно готовим с вами тесто пока у нас здесь маг набухает для нашего рецепта мы берем 250 миллилитров теплого молока в него я добавляю 2 чайные ложки сухих дрожжей сам момента самые лучшие советую и пока наших греческая тупо молочке мы с вами приготовим тесто у нас будет сдобная очень вкусная поэтому в него добавляем 2 яйца добавляем 40 граммов сливочного масла масса конечно же у нас должно быть размягченным добавляю столу не полную.

Ложку так вот без горки соли соль у нас крупная такая не самая мелкая поэтому пожалуйста будьте внимательны соли не должно быть много но она должна присутствовать добавляю также добавлю 3 столовых ложки с горкой сахара как можно. Таких бочек отказаться а добавляем 1 чайную ложку ванильного сахара перемешиваем все наши ингредиенты до. Однородности так друзья пока мы перемешивались с вами и все ингредиенты к дрожжам и молоко и добавить чуть-чуть сахар очку и посмотрите и дрожжи уже начали у нас работать я выливая их жидкую основу и.

Все перемешиваем нашу жидкую основу и я.

Просеиваю муку а муки для нашего рецепта должно быть 500 грамм для того чтобы наша выпечка была воздушной красивой муку я добавляя частями часть добавила и перемешала мы.

Не преследуем не какие цели мы просто должны соединить две части жидкую и сухую а добавляю последнюю часть муки.

Освобождаем венчик от тесто добавляем.

2-3 столовых ложки растительного масла и.

Собираем тесто в тесто достаточно легко.

Собирается муки нам придется добавить еще потому что она прилипает к рукам на стол я высыпаю горсть муки какое количество как правильно добавлять муку сколько же ее нужно ничего в этом сложного друзья нитка мы должны добавить ровно столько муки чтобы тесто наша не прилипало к рукам я вымешиваю тесто если нужно то я обязательно еще добавлю муки я думаю мы обойдемся 1 горсткой достаточно ни в коем случае не перенасыщаете тесто мукой не должно быть много оно должно быть мягкое и в то же время как будто бы чуть-чуть липнуть не забивайте то она будет очень сложно подниматься из у нас очень красивая желтенькая тепленькая я убираю его в миску на 40 минут она у нас достаточно тяжелое в нем яйца сливочное масло поэтому время обязательно соблюдаем 40 минут друзья пока наше тесто поднимается мы проверяем что у нас маком маг у нас набух он значительно увеличился в размере прям очень хорошо и нам необходимо по нашей технологии еще раз залить его кипятком заливаем так кипятком чтобы маг.

Наш был закрыт полностью водой накрываем опять тарелочкой и отставляем в сторону прошло 40 минут мы обязательно должны с вами выложить тесто его хорошо память у нас хорошо поднялось такое мягенькая тепленькая я его обнимаю немножко стол я присыпала мукой желательно тесто.

Поставить в теплое место это либо батарея либо сначала разогретая духовка затем она выключена и чтобы там было тепло друзья обязательно мы должны с тестом поработать тесто очень любит руки а. Тестом и ставим для второго поднятия сейчас время сокращается это 25-30 минут.

Также накрываем салфеткой время прошло и мысль его я маг нам нужно освободиться от излишней жидкости красивый вид великолепный маг.

Наши прекрасно разбух а у него великолепная консистенция и нам нужно друзья обязательно его доработать я выкладываю в миску и мы должны обязательно его перетереть так чтобы он дал свою маслянистость открылись вкус и именно мака чтобы он у нас из крупина чик стал нежным можно воспользоваться электромясорубкой я воспользуюсь блендером не забудьте пожалуйста добавки 4 столовых ложки сахара сахар можно добавлять небольшой горкой маг мы перетерли он у нас единым комком и нам нужно сейчас его довести до состояния джема чтобы нам легко его наносить на тесто добавляем две столовых ложки молока добавляем 40 граммов сливочного масла а для того чтобы наш маг был более воздушным чтобы он у нас вот не был вот таким комом мы должны друзья обязательно сбить белок.

Просто сбивая его обычным венчиком а маг мы доводим до кипения вели белок он.

Обязательно у нас должен приготовиться сварится и конечно же он придаст воздушность нашему маку я смотрю маг наш стал более.

Такой воздушный он у нас не густой самое то что нужно если у вас более густой то можно добавить одну столовую ложку молочка если наоборот более жидкий то немножко можно высыпать баночки я выключаю плиту и в таком состоянии даю нашему маку остыть обязательно накрываю тарелкой друзья теста у нас великолепно поднялось сейчас мы с вами обязательно его посмотрим поближе какое оно у нас красиво и воздушная я довольна результатом она очень мягкая и пузыриться как раз то что нам нужно тесто я делю на две части так как мы сегодня решили сделать сюрприз мы еще приготовим вензель с маком поэтому из второй части мы приготовим петель а первую часть я должна раскатать в тонкий пласт толщина которого не превышает одного сантиметра подсыпаем муку чтобы тесто наша не прилипло тут она у нас попискивает маленько так я формирую руками такой квадрат чтобы нам удобно было раскатывать желательно и тесто раскатать в прямоугольник чтобы нам было удобно его завернуть в рулет я выкладываю mac mac я зрительно делю на две части одну часть мы будем использовать сейчас а вторую часть мы будем использовать с другим кусочком теста я выкладываю mac mac мы нанесли.

Ровным слоем на наше тесто чем отличается домашняя выпечка с марком да просто тем что в ней очень-очень много мака я заворачиваю в рулет наше тесто стараюсь плотненько прижимать чтобы у нас рулетик такой был достаточно хорошо закрученный плотненький края мы должны обязательно хорошо скрепить переворачиваю вниз швом.

И мы сейчас будем с вами формировать булочки немножко рулет я формирую так чтобы мне было удобно наори нарезать готовим противень с пергаментной бумагой и нарезаем булочки толщина где-то 3. Сантиметра так чтобы они у нас были большие домашние конечно же и очень-очень вкусный как нам.

Сформировать булочку вот я взяла такой рулетик и нам нужно приготовить красивую красивую домашнюю булочку нам нужно чтобы все вот эти вот маг маковые спирали все были видны я беру нож вот обычный тупой стороной я надавливаю посредине булочки так чтобы вот наша спиралька вся вышла и выкладываю на противень на противень выкладываем на расстойку если вы оставите наши булочки минут на тридцать это будет великолепно но минут 20 точно нужно постоять а булочки наши постояли на расстойке они у нас хорошо поднялись посмотрите тесто получилось очень воздушным красивом великолепно видно наш рулетик булочка получится очень очень красивой растираем желток и добавляем одну столовую ложечку молочка а мы готовим лизун для того чтобы наши булочки были красивые и аппетитные и отправляем наши булочки в разогретую.

Духовку до 170 градусов на 30 минут друзья по такому же принципу мы с вами приготовим вензель готовится он точно также раскатывается лепешка только она должна чуть толще бытия больше 1 сантиметра точно также мы выкладываем маг и заворачиваем в рулет так переворачивай.

Швом вниз и мы сразу должны на пекарскую бумагу выложить наш рулет она ним удобнее будет готовить вензель поэтому возьмите себе внимание формирую аккуратно полукруг обрезаем.

Края здесь у нас еще от бочек края остались они нам обязательно пригодятся ничего не выбрасываем и мы друзья должны с вами.

Нарезать так наш полукруг о чтобы серединка у нас осталась целой я это делаю ножницами более удобно произойти.

Поглубже.

Формируем вензель нам нужно так приготовить наш видел чтобы он у нас был пышным и воздушным значит через одну я заворачиваю вверх поднимай а наши. Полукольца так чтобы они у нас пышную прибыли в середину я выкладываю те части которые мы с вами срезали таким способом еще один положим все все. Все у нас пригодится подправляем делаем ему готовим форму и точно так же оставляем на расстойку минут на тридцать булочки наши готовы они у нас золотистый румян и и очень аппетитные мы сейчас обязательно их попробуем друзья я очень довольна результатом выпечка шикарная красивая очень очень ароматная пахнет ванилью когда оно горячим и должна обязательно смазать сливочным маслом чтобы придать ей сливочный вкус не забывайте друзья про это это очень важный момент масло не жалеем смазываем все как следует друзья я хочу вам конечно поближе показать нашу выпечку очень красивая маковое спираль с одной и с другой стороны булочки нашей очень мягкие мы конечно же разломе и посмотрим как они у нас приготовились внутри очень очень много мака богатая.

Булочка хочется быстрее искушать и попробовать пока вкуснятинка мои любимые.

Я вкусные воздушные можно кучу прилагательных сказать я же вас агитирую приготовить вместе с нами обязательно подписаться на наш канал благодарю вас за прекрасные комментарии друзья радуйте себя и своих близких




Обратная связь
 Лучшие рецепты   ©   2019