Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

Яблочное повидло на зиму. Для выпечки и не только.

Похожие видео

Все видео пользователя: Выпечка и кулинария..

Кухонный силиконовый набор,выдувной(5 шт):https://ali2.ru/g1npdxMn

Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: https://ali2.ru/g18sYKCL

Перейти на сайт NEWCHIC: https://ali2.ru/g1diTdA4

Яблочное повидло :https://www.youtube.com/watch?v=8pW01f...

Подписывайтесь на мой канал:https://ali2.ru/g1oka2Pn

Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!

Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!

Способ приготовления :

Яблоки помыть, удалить серединки и повреждения, нарезать на кусочки и поместить в посуду, добавив небольшое количество воды. Накрыть посуду крышкой и варить , время от времени помешивая. После того как яблоки разварятся до мягкости, протереть их через сито. Полученное яблочное пюре выложить в посуду для варки, добавить сахар (на 1 кг. пюре 500 - 600 гр. сахара) и уварить, постоянно помешивая до сгущения повидла. Если у Вас яблоки сладкие (без кислинки) то в конце приготовления добавьте лимонной кислоты по своему вкусу.

Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:

Печенье и коржики:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Пирожные:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Крема:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Теста:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Сдобная,сладкая выпечка:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Мясные блюда:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Блинчики,оладьи:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Кулинария:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Бутерброды,канапэ:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Десерты:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Пирожки жареные и печёные:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Консервация:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Холодные закуски:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Дачные фрукты-ягоды:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Бисквит и торты:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Медовики и Наполеоны:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Хлебное тесто и изделие из него:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Выпечка с солёной начинкой:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Помадка,глазурь:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Кексы:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Начинки:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Заварное тесто и изделия из него:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Кухонный инвентарь:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Напитки:https://www.youtube.com/playlist?list=...

Мой канал на Фейсбуке:https://www.facebook.com/groups/138060...

Мои видео в google+ - https://plus.google.com/u/2/+%D0%92%D1...

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!

Здравствуйте дорогие мои друзья сегодня поделюсь с вами рецептом вот такой вот яблочного повидла домашнего натурального такого янтарного цвета из приятной сернистой консистенцией на приготовление этого повидло уходит совсем немного времени и не нужна никакая бытовая техника для приготовления понадобятся яблоки сахар и вода у меня вот такие вот домашние яблоки те которые сейчас осыпаются с деревом вот видно с такими повреждениями приготовить повидло можно из любых яблоко из любого сорта и можно даже смешивать разные сорта вот так вот я приготовила яблоки нарезала их на кусочки я знаю что белые у меня развариваются дольше поэтому нарезала их более мелким кусочком красные просто разрезала яблочко на четыре части удалилась серединке хвостики цветочки повреждения кожицу можно не ощущать потом вы увидите почему здесь у меня получилось по килограмма яблок высыпаю кастрюльку добавляю сюда стакан. Воды накрываю крышкой и отправляю на огонь огонь делаю небольшой можно сказать даже меньше среднего чтобы яблоки успели пустить еще свой сок и хорошо проварились варите их буду 25-30 минут конечно время варки зависит от сорта яблок есть яблоки которые быстро разваривается есть такие что варятся подольше поэтому смотрите на консистенцию яблок вот когда они уже развалятся в кашицу значит варить их достаточно прошло 10 минут жидкости здесь мама уже больше яблоки пустили свой сок и а их время от времени помешивая видно что от красные яблоки смотрите вот уже даже отходят кожи центр ним быстро разваривается беленький нужно конечно подарить немножко дольше и для повидло обязательное условие чтобы яблоки были спелые это получится вкуснее прошло всего 20 минут вот так вот разваривается яблоки но еще раз повторюсь что это зависит от сорта яблок и еще от степени их зрелости проверяя на готовность еще есть такие твердые кусочки проварю яблоки еще пять минут прошло пять минут вот так вот растворились яблоки выключаю огонь и теперь их нужно перетереть для этого воспользуюсь ситом и толкушкой для картошку и перетирать и сразу буду 100 кастрюлю в которой я буду варить повидло кастрюля у меня эстонской нержавейки и толстая тройное донышко наварить можно в любой по сути только желательно конечно нет эмалированное потому что она быстро прихватиться и подгорит высыпаю яблочки не все сразу по.

Чуть-чуть так будет легче и перетираю толкушкой сейчас вы увидите как отойдет кожица отойдет она совсем тоненькая вот так отложил все равно ее не чистишь и плюс это экономит конечно наше время можно воспользоваться погружным блендером при приготовлении повидло для этого яблоки нужно чистить это получается немного дольше теперь эту эту кожицу убираю и добавляю следующую порцию смотрите как хорошо проварились яблоки очень быстро и легко их. Перетереть вот так вот бабушкина методом вот такой вот получается яблочное пюре забыла сказать что кастрюлю в котором вы будете варить яблочное повидло нужно взвесить чтобы знать сколько у вас получилось вот именно в пюре без сахара у меня его получилось кило 600 поэтому добавляю сюда сахар 800 граммов то есть два раза меньше но это тоже зависит от вкуса ваших яблок добавьте сразу немножечко меньше перемешайте и попробуйте на свой вкус если хотите более сладкое добавляйте сахар еще теперь все это хорошо перемешиваем до однородности и отправляя на небольшую конь для помешивания лучше взять ложку с вот такой вот длинной ручкой если у вас есть выбирайте что-нибудь по длине потому что во время варки вот это вот повидло будет булькать прыскать и чтобы вы себе не обварили руки лучше взять что-то по длине и силиконовой лопаткой нужно обязательно зачистит стеночки чтобы не под королем накрывают крышкой и довожу до кипения эта масса очень быстро начинает кипеть помешивать ее нужно довольно таки часто чтобы она не прихватилось к донышку и не подгорело не закрывайте плотно кастрюльку так как нужно чтобы лишняя влага испарилась чтобы повидло было погуще прикрывайте только для того чтобы не разлетались этим брызги не попадали на руки на стены и вот для безопасности не нужна ложка с такой длинной ручкой чтобы руки были как можно дальше от повидло статье если у вас яблоки не кисло-сладкие а сладкие можете добавить щепотку лимонной кислоты кислота придает не только вкусный цвет становится более лир и более насыщенный чем дольше вы будете варить по венам тем гуще а ну получится только конечно не забывайте почаще помешивать чтобы она не прихватилось и не подгорело проверяйте ложка и донышко оно должно быть гладко и но чувствуется когда повидло начинает прихватывать.

Заметно что повидло становится гуще поэтому помешиваю я его чаще и цвет уже более насыщенный кстати у меня на канале есть уже один рецепт приготовления яблочного повидла повидло получается с кусочками яблок готовится немножко по-другому на получается тоже очень вкусным под этим видео я оставлю ссылочку на тот рецепт если вы не видели зайдите и посмотрите повидло у меня проварилась 35 минут я его сняла с огня и теперь разливаю по баночкам баночки предварительно простерилизовала крышки прокипятил а после остывания повидло конечно станет намного плотнее а при длительном хранении она уплотняется еще больше хранить его можно не только в погребе даже в кладовке в квартире при комнатной температуре оно хорошо сохраняется единственное что баночки должны быть или закатаны или закручены закатала повидло смотрите какая кастрюлька остается донышко чистое ничего не пригорело не прихватилось поэтому помешивайте не забывайте из этой порцию меня получилось две литровые баночки и еще там пару но жить в пиалке остынет как раз я вам покажу какая его консистенция прошло 3 часа повидло остыла получается вот такая вот его консистенции видите уже намного гуще но как я сказал а при длительном хранении это повидло станет еще более плотными приготовить с этим повидло можно любую выпечку и дрожжевые пирожки и тёртый песочный пирог наполнить корзиночки можно этим повидлом приготовить бисквитный рулет в общем применение очень широкое повидло получается вкусная домашняя натуральная так что готовьте рецепт очень хороший очень простое в приготовлении занимается с немного времени а на этом я с вами прощаюсь подписывайтесь на канал оставляйте комментарии ставьте лайки всем пока всем удачи




Обратная связь
 Лучшие рецепты   ©   2019