Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

Сухая смесь заатар Как приготовить заатар

Похожие видео

Все видео пользователя: На кухне с СераФимой. مطبخ سيرا فيما.

Готовим сухую смесь заатар дома.

*Что такое заатар (орегано, тимьян) - можно посмотреть вот этом видео https://www.youtube.com/watch?v=c8MyVP...

*Рецепт 2 видов лепешек с сухой смесью заатар

https://www.youtube.com/watch?v=IoN69Y...

***

***

Другие рецепты в текстовом режиме с фотографями можно найти у меня на сайте

www.serafimaonthekitchen.com

*

Обновляю информацию на страничке в Фэйсбуке \"На кухне с SeraFimой\" https://www.facebook.com/3700420396752...

*

ВКонтакте я \"Виктория Серафима\" https://vk.com/id336263669...

*

А в Instagram: serafima06 https://www.instagram.com/serafima06/...

*

Одноклассники группа \"На кухне с СераФимой\" https://ok.ru/nakukhness...

*

Подписывайтесь на канал YouTube и в социальных сетях. https://www.youtube.com/channel/UC5vAf...

***

***

Рецепты арабской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=...

Базовые рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=...

Кофе,чай, напитки https://www.youtube.com/playlist?list=...

Арабские сладости https://www.youtube.com/playlist?list=...

Другие сладости,торты и выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=...

Рецепты с баклажанами https://www.youtube.com/playlist?list=...

Несладкая выпечка, закусочные пирожки и жаренные https://www.youtube.com/playlist?list=...

Пловы https://www.youtube.com/playlist?list=...

Закрутки,засушки,заготовки https://www.youtube.com/playlist?list=...

فيديو باللغة العربية https://www.youtube.com/playlist?list=...

Видео на арабском языке https://www.youtube.com/playlist?list=...

***

Arabic qeshta cream Молочно сливочный крем для араб сладостей قشطة العربية https://www.youtube.com/watch?v=JURKK8... Торт МЕДОВИК со сметанным кремом и черносливом СУПЕР ВКУСНЫЙ

Торт МЕДОВИК со сметанным кремом и черносливом СУПЕР ВКУСНЫЙ https://www.youtube.com/watch?v=BDZHQP...

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ арабский кекс с желе https://www.youtube.com/watch?v=xCNRVv...

Как приготовить турецкую баклаву дома ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ Арабский десерт Ом Али Нежный пудинг

Арабский десерт Ом Али Нежный пудинг https://www.youtube.com/watch?v=7uGvz-...

Конвертики фило со сливочным кремом Арабская сладость https://www.youtube.com/watch?v=0z-g5g...

Ливанская ночь Арабская сладость Lel loubnane Arabic sweet desert

https://www.youtube.com/watch?v=s1v_IB...

Сладкий крученный пирог из дрожжевого теста с корицей и сахаром 2mp4 https://www.youtube.com/watch?v=xFVyyn...

Изумрудный турецкий кекс со шпинатом https://www.youtube.com/watch?v=NEEEvK...

Арабские сладости Асаба зейнаб Asaba Zeynab Arabic sweets https://www.youtube.com/watch?v=bNAYt-...

Билях аль Шам Арабские сладости https://www.youtube.com/watch?v=6FCDf4...

Как приготовить сахарный сироп для арабских сладостей How to cook the sugar syrup شراب السكر https://www.youtube.com/watch?v=uJ4kTV...

Сookies Нalawa arabic Печенье со вкусом халвы русские субтитры https://www.youtube.com/watch?v=DyBod4...

Арисе арабский манник Arese arabic semolina cake https://www.youtube.com/watch?v=u_CW8N...

Zound al set . زنود الست.Arabic sweets. Кулачок девушки Арабская сладость со сливками https://www.youtube.com/watch?v=IWFMjE...

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!

Ассалям алейкум ва рахматуллах бараката здравствуйте сегодня мы будем готовить сухую смесь затар если вы следите за моими видео то вы встречали рецепт лепешек заторам есть рецепт двух видов этих лепешек обратите внимание что на канале также имеется отдельная видео про за то обязательно посмотрите его чтобы знать про что идет речь потому что мы сухую смесь затар будет готовить как раз таки из свежего за тара под видео обязательно оставлю вам все ссылочки нажмите кнопочку еще и там будут ссылки на нужные видео зеленый затар у нас растет кустиками или кустами даже зарослями и на рынке я покупаю именно такой затар мы его перебираем листочки отдельном все остальное выбрасываем и обязательно хорошенько промываем затар промываем несколько раз большом количестве воды хорошенько жмяк а я двумя руками отжимая и перекладывает чистый затар в другой в другую миску и так повторяем два три раза пока запор у нас не будет чистым далее я раскладываю газету у себя на столе в зале благо погода позволяет в это время и затар достаточно быстро высыхает иногда его нужно перемешивать распределяя чтобы он хорошенько просыхал сушка zatarra занимает от нескольких дней до недели возможно больше все зависит от температуры в вашем помещений и и влажности.

Зато который вы сушился и вот такое количество у меня получилось сейчас я взвешу и примерно скажу сколько получилось итак у меня получилось в районном 350 грамм сухого запора и сейчас нам нужно будет его измельчить и затем смешать с другими ингредиентами и. Так у меня прошло около 5 дней примерно мой затар высох его получилась вот такая миска теперь нам нужно его перетереть.

Руками до мелкой крошки.

Для начала хотя бы так а дальше мы опять. Будем его измельчать не знаю возможно надо было воспользоваться перчатками потому что руки достаточно позеленели от этой перри терпин о мне удобнее без перчаток.

Для того чтобы завтра хорошо измельчатся его нужно хорошо высушить то есть чтобы он действительно был на очень сухой и тогда проблем не будет.

Продолжаем измельчать затор в мелкую крошку ну немножко терпения нам понадобится конечно.

Если вы хорошо измельчили руками за ото рта в общем то на этом можно и остановиться в общем то вот даже такого размера да он можно считать нормально но. Если вам не нравится рим хотите мельче воспользуемся кофемолкой измельчим еще мельче.

Кофемолка вам в помощь как говорится она здесь очень хорошо вам поможет измельчить до самого мелкого состояния наш затор и так продолжаем измельчать я вам скажу такую вещь то есть пожилые арабки которые домашни затар в домашней затар добавляет еще две-три ложки оливкового масла то есть на этом этапе когда мы измельчили две-три ложки оливкового масла и ещё раз это все перетереть вместе zatarra чтобы этого масла не было видно но он дает вкус и в последнюю партию я добавлю бы лучше измельчилось. Все вместе чайную ложку лимонной кислоты и чайную.

Ложку соли и забегая вперед хочу сказать.

Что у нас получится завтра такого нейтрального курса достаточно если вы любите более яркий вкус то добавьте больше соли до больше допустим лимонной кислоты но это сделаете на последнем этапе когда уже будут смешаны все ингредиенты которые я вам сейчас перечислю и уже далее по своему вкуса добавьте больше соли лимонной кислоты сейчас я добавляю кунжутные семечки они обжаренные примерно но уже пропорции на глаз но на это количество я добавлю три четверти стакана стакан 200 миллилитров а также такое количество три четверти примерно можно меньше можно чуть больше три четверти стакана приправой сумок она такая бордовые кисленькая на вкус.

Хорошенько перемешиваем пробуем на вкус если нам всего достаточно то поздравляю вас получилось у нас наши домашние смесь затар ее можно использовать для лепешек также традиционно завтра кушает с утра.

Арабы вместе самих у нас также вы можете по своему желанию добавить соль и больше добавить кунжутных семечек больше добавить сумок больше но это один из вариантов здесь преимущественно больше всего за таро обычно на продажу так не делает обычно завтра составляет там на процентов наверное 30 а все остальное идут добавки разные вот но так как у нас завтра домашний то ли мы постарались как бы сделать преимущественно это за тарам чтобы большее количество балла за таро а добавок было меньше можно наполнить. Не большую пиалу или такой вот блюдца чтобы она постоянно была у вас на столе вместе с оливковым маслом оставляем. Завтра в небольшой пиалку или тарелочку чтобы кушать каждый день с оливковым маслом остальное можно переложить банку хранить пластиковый нож конечно в стеклянную.

В виде завтра прекрасно хранится главное чтобы он был плотно закрыт сухом наживаются на темном месте но в общем то не на солнце.

Затраты кладезь здоровья и бодрости на целое утро и вот как кушает утром так можно кушать на ужин иногда делают сэндвич открывая питу намазывай оливковым маслом и посыпают зато ram ну такая 30 традиционной сэндвич для иордании здесь я переложила завтра в банку посла ив его отдельно слой сделав из кунжутных семечек и сумма к вы можете сделать также надеюсь вы нашли этот рецепт полезным нашли для себя что то новое спасибо что досмотрели до конца ставьте обязательно пальчик вверх подписывайтесь на наш канал соц сетях если вам удобнее там смотреть и на новых встреч и лелека




Обратная связь
 Лучшие рецепты   ©   2019