Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

ВКУСНАЯ ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА | SQUIDS FRIED RECIPE

Похожие видео

Все видео пользователя: LudaEasyCook Позитивная Кухня.

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!

Всем привет сегодня готовим очень вкусные и ароматные жареные кальмары приготовить их очень просто и быстро а получаются они изумительно вкусными и красивыми такие кальмары точно украсят любой праздничный стол посмотрите какие эти кальмары получаются замечательные они так сворачиваются красиво вот в такую улитку и какие красивые щупальца это все-таки хочется съесть вместе с соусом вкуснота и для того чтобы приготовить эти замечательные ароматные кальмары мне понадобится конечно сами кальмары здесь у меня три тушки я уже их подготовила помыла и почистила кстати более подробно как помыть почистить кальмары правильно у меня есть такое видео на канале когда я готовила салат по тайски с кальмарами также для панировки мне понадобится мука здесь у меня примерно 200 грамм муки конечно муку корректируйте потому какого размера у вас кальмары большие и маленькие столько и берите и мне понадобятся такие специи конечно соль и перец берите по своему вкусу я просто скажу сколько всего буду брать я здесь у меня одна чайная ложка соли пол чайной ложки белого перца четверть чайной ложки хлопьев перца чили 1 чайная ложка сушеного орегано одна чайная ложка моя рана 1 чайная ложка сушеного чеснока и 1 чайная ложка паприки все эти специи сделают муку очень ароматные и кальмары будут просто великолепными и для соуса мне понадобится домашний майонез конечно вы можете сделать соус из кефиром и с йогуртом но мне кажется домашним с прекрасно подойдет кальмаром он очень вкусный здесь у меня примерно 120 грамм домашнего майонеза также в соус я буду добавлять сок половинки лайма три-четыре зубчика чеснока половинку перчика чили мы любим постройка ничего с этим не поделаешь а перед силе добавить очень приятный такой остренький вкус этому соусу и немного зелени петрушки также соус сверху добавляем черный перец и если понадобится соль и сразу же я подготовлю муку в нее я всыпаю все специи и соль хорошо все.

Перемешиваю как я уже сказала я почистила и хорошо помыла кальмары и вот я их вот так разрезала и теперь мне в кальмарах надо сделать надсечки надсечки делаем с внутренней стороны кальмара вот я кладу кальмар и ножом делаю вот.

Такие надсечки стараемся до конца тушку не прорезать сначала в одну сторону.

Затем переворачиваю кальмар и в другую сторону и посмотрите видите вот получаются такие надсечки и сейчас точно таким же образом я подготовлю и остальные тушки не забывайте что надсечки надо делать с внутренней стороны кальмара и также у меня уже хорошо помыты щупальца с ними ничего особо делать не надо и готовлю соус ступку я отправляю чеснок и порежу примерно половинку перчика чили конечно перец чили берите к своему вкусу но он добавит пикантности соусу это точно добавляю в ступку немного соли так очень легко будет измельчаться в кашицу и перец и чеснок именно если добавить немного соли и хорошенечко всю перетираю посмотрите у.

Меня получилась вот такая замечательная очень ароматная кажется и я ее сейчас отправляю в майонез.

Беру лайм немножечко его про катаю чтобы легче было выдавить сок и выдавливаю сок половинки лайма именно лайм придаст такую приятную кислинку майонезу и line замечательно подходит кальмаров сейчас на при немного черного перца черным перцем не увлекаясь так как у меня здесь есть перец чили и порежу немножечко петрушки мелко порублю и и.

Петрушку также добавляю майонез кстати.

Как сделать майонез дома я обязательно оставлю ссылку под видео в описании и теперь мне осталось только все хорошо перемешать и как раз майонез растается и получится очень вкусный такой остренький соус жарить кальмары я буду во фритюре я включила разогреваться сковородку wog и наливаю в нее растительное масло так как я обжаривать будут целые тушки кальмаров масла должно быть достаточное количество сейчас я беру каймар и тушки и щупальца и все хорошенечко обваляю в муке. Кальмары как вы видели я сильно не обсушиваем бумажными полотенцами именно на влажные кальмары хорошо прилипнет вот вся вот это вот ароматная мука также сразу подготовьте тарелку с бумажными полотенцами куда будем снимать готовые кальмары чтобы убрать лишний жир проверяю хорошо ли разогрелась масло я опускаю деревянные палочки у меня идут пузыри масло хорошо разогрелась можно жарить карманы беру тушку кальмара слегка стряхиваю с неё лишнюю муку и отправляю в масло.

Аккуратно может быть брызгать масло так как тальвар и слегка влажный и что я еще хочу сказать не перегружайте вправду сковородку не выкладывайте слишком много кальмаров чтобы масло резко не остыла.

Жарить кальмары очень быстро марте зависимости от того какого они у вас размера примерно полторы минуты вы видите как свернулись кальмары именно той стороной там где мы делали вот эти на печке и так кальмар у меня.

Тушка уже готова я его вынимаю.

Обязательно каких крикнуть всю масла.

Перекладываю на тарелках бумажными полотенцами только я ищу обижались и.

Отправляют сковородку следующую тушку.

Щупальца у меня уже обжарились сейчас я беру обжаренные тушки кальмаров и режу их вот на такие кусочки а не получается. Замечательно хрустящим а сверху очень. Пахнет здорово перекладываем на тарелку и посмотрите видите они так замечательно где вы сделали вот такие завитушки именно тушки скрутились благодаря тому что мы сделали вот эти красивые надсечки автор макс горячая конечно их обязательно надо подавать горячими к столу тогда они будут наиболее вкусными и также я еще порежу щупальца какие они.

Классные обожаю кальмары в любом виде сверху кальмары я посыпаю рубленой петрушкой и также я добавлю немного. Перца чили и я сейчас попробую кальмары конечно же вместе соусом.

Я обожаю кальмары поэтому мне очень трудно передать свои эмоции это действительно очень вкусно очень ароматно и если вы подойдите кальмары горячими они еще будут хрустящим и обязательно сделайте вот такой вкусный остренький соус это придает такую пикантное с этим кальмаром попробуйте такие кальмары я уверен они всем понравятся я желаю всем приятного аппетита ставьте лайки пишите комментарии делитесь этим новым видео с вашими друзьями подписывайтесь на мой канал ludaeasycook позитивная кухня всем пока




Обратная связь
 Лучшие рецепты   ©   2019