Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

Домашний кетчуп на зиму - вкусный рецепт заготовки

Похожие видео

Все видео пользователя: Найди свой рецепт.

Как приготовить кетчуп в домашних условиях на зиму. Ингредиенты на рецепт домашнего кетчупа из помидор - смотрим внимательно наш видео рецепт где мы подробно рассказываем и показываем как сделать домашний кетчуп из помидор. Этот рецепт заготовки на зиму из помидор простой и вкусный.

Еще наши рецепты соусов и заправок https://ali2.ru/g18yjJDT

Еще рецепты заготовки и консервирования. https://ali2.ru/g18ZbIjr

Рецепты закуски https://ali2.ru/g1erVSwh

Смотрим еще рецепты салатов на зиму https://ali2.ru/g1LSXsoR

Смотри наши видео рецепты приготовления блюд - пальчики оближешь https://ali2.ru/g1Z21BTj #найдисвойрецепт #хитсезоназаготовок #ВкуснееВыНеЕли #ВкуснееВыНеЕли

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!

Дорогие друзья здравствуйте сегодня мы с вами вместе приготовим на землю вкусный домашний кетчуп вы не с вами елена на канале на один свои рецепты я подробно вам расскажу как приготовить вкусный домашний кетчуп может быть вы хотите возразить можно может скажите проще сходить в магазин купить соусов кетчупов достаточно много почему бы нет я свою альтернативу вам. Преподнесу и скажу что домашний кетчуп он очень вкусный он без приготовленный без добавок без консервантов он у нас натуральный и готовим моего на основе вот таких прекрасных продуктов и специй рецепт достаточно простой кетчупа как мы знаем подходит к любым блюдом если вы хотите заправить мясо пожалуйста к макаронам любите пожалуйста пиццу положить запросто домашний кетчуп считаются первую очередь его просто можно намазывать на хлеб и кушать такие продукты нам понадобятся понадобятся обычные томаты понадобятся специи вот черный перец понадобится корица понадобится 2 энди как красный перец как загуститель у нас будет репчатый лук и также нам понадобится корень сельдерея можно взять 70 деревья рецепт достаточно простой и он сто процентов успешной и очень-очень вкусный какие брать томаты для кетчупа томаты подойдут собственно говоря любые если у вас есть дача подойдут томаты сдачи переспевшие немножко подпорченный мы их обрежем потому что они все равно будут томиться и варится самое главное нам нужно взять на нашу порцию кетчупа 3 килограмма томатов вот на всякую обрезку я взяла три килограмма 100 граммов и я пожалуй приступаю томаты и я режу на части томаты я сразу же кладу в кастрюлю в которой мы будем готовить кастрюлька должна быть желательно с толстым ну чтобы они у нас не пригорали и желательно либо вот мы берем эмалированную посуду либо могут из нержавейки не забывайте провели там никакого растительного масла я наливать не буду помидоры будем томить собственном сам конечно же хочу заметить что может сус томатов мы не снимаем не снимаем потому что неудобно будет слишком много томатов если мы снимем кожицу то мало что одних останется при приготовлении нашего рецепта пожалуйста смотрите я расскажу как избавиться от этой кожицы поэтому помидорки я сейчас поставлю на плиту и мы будем их тушить так ли ту я поставила на средние. Деление у нас их 4 я поставил на двойку и для того чтобы вот ускорить наш процесс я взяла толкушку и немножко наши помидоры подавлен чтобы процесс у нас прошел чуть чуть побыстрее помидоры у нас сейчас.

Будут томиться без крышки примерно по времени это займёт у нас минут 20 пока наши помидоры томятся мы с вами подготовим дальше гурк eсть.

Речь буквы нарезаем очень мелко нам надо так чтобы у нас растворился и santal основывался нашем рецепте он выступает в роли загустителя нарезаю его мелко и также также мелкая нарезаю сельдерей договорить мы не будем.

Примерно вот минут 10 и джаз и есть и с. Помидорный будем душить прошло 20 минут как мы видим помидоры развалились но развалились еще не все как говорится процесс идет они такие более мягкие стали кое-где отошла кажется я выкладываю сюда лук и сельдерей засекаю время время должны убить еще 15.

Минут у нас будут тушить с вот все вместе мощи на той же самой температуре или забываем помешиваем чтобы у нас ничего не пригорело так томаты наши развалились мы должны вот такую консистенцию с вами приготовить чтобы они почти были готовы вот здесь видно что был где шкурки отделились кожица отделилась в общем зависит от многих факторов прежде всего зависит от сорта помидор какие 7 помидоры если более спел это конечно они быстрее готовятся наши форматы я сейчас перед угла игра если у вас нет блендера можно заменить и мясорубкой можно заменить крупным хитом вариантов достаточно много.

Аромат идет звук жевательный процесс. Продвигается дальше мы вот такой узел или пюре и часто быстренько вы пропущу через дуршлаг можно через сито мелкое вдруг где-то у нас что-то не протерлось вдруг какая-то у нас осталась вот такая вот штучка кажется или ещё что-нибудь такое я перетираю быстренько через томатное пюре мы протерли у нас вот такая вот густая масса образовалась как бы все отлично все идет по плану я выкладываю опять в кастрюлю добавляю одну столовую ложку соли соль у нас него идет специальная без добавок для консервирования я кладу всего лишь одну столовую ложку добавляю 4 столовых ложечки сахара 3 4 без вкус у нашего.

Кетчуп атакую должен быть кисло-сладкий так всю размешиваю и теперь нам нужно.

Правильно положить специи сейчас я кладу специи от кладу гвоздику примерно штучек.

Наверное вот так для для аромата экрану черный перец to have a las ketchup практически готов внутрь примерно на его приготовление мы затратили уже минут 40 так чёрненького перчика кладу побольше это такие специи которые не развариваются которые не в порошковом виде и я просто вот их кладу malus завязываю экрану прям наш кетчуп вот нужно про такую марочку достаточно блоге упор чтобы вот нитки не попались от нее и если есть ниточки то желательно конечно их убрать вот такой вот мешочек я сделала кладу и сейчас нам нужно нашего.

Кетчуп у варить примерно чтобы одна треть у него вот испарилась что могут у нас такой вот густоватой чтобы он еще более густой стал я ставлю на плиту также на медленный огонь и примерно по времени у нас тоже займет минут 20 20.

Минут прошло как мы видим кетчуп такой нашу вот стал такой густой уварился и сейчас мы должны добавить с вами дополнительные специи которые мы желаем как вы помните я сказала что кетчупа они могут быть разных вкусах с разными специями добавлять можно все что желаете по своему искусству я добавляю пол чайной ложечки корицы также добавлю вот а для остроты и красного перца примерно тоже добавлю краз где-то половинку чайной ложечки он у нас не слишком острой также добавлю пол чайной ложечки черного перца вот чуть-чуть поменьше аромат идет обалденный и так живут в. Самом самом конце я добавляю уксус 9 процентный добавляя 100 миллилитров так.

Как мы кетчуп консервируем на зиму поэтому мы добавляем уксус если вы желаете ketchup вот кушать в ближайшее время ближайшую неделю надолго вы не заготавливайте его то можно уксус не класть или положить совсем-совсем немного например столовую ложечку уксуса уксус даст такую кисточку такое количество десять минут я сейчас варю ставлю на самую самую низкую температуру нам нужно чтобы вот наш кетчуп сейчас вот вобрал в себя все вот эти специи чтобы они хорошо разошлись в нашем вот этом туре кетчуп наш готов ароматной.

Вкусной соседи спросили готовим ли мы шашлык нет ни всего лишь сварили только те чё я выкладываю из него марлечку нашу со специями убираю вот так вот она выглядит ничуть она не попортила нам кетчуп никаким способом он у нас а вот таким вот густым. Также хочу сказать что парни по мере остывания он еще немного загустеет будет более густым я выкладываю баночки.

Так как мы его готовим на зиму значит баночки мы обязательно подготавливаем их и берём стерилизованные ну вот повторю для тех кто не знает как стилизовать банки при температуре 50 100 градусов.

Духовочке зависимости от того на какой температуре 15 или 30 минут и я выкладываю баночку наш кетчуп он у нас горячий другу только что сняли вход и воспользуюсь воронкой вот просто и мы вот так вот буду залипать ну вот думаю сидим на его.

Достаточно быстро потому что вот вкусненький такой аромат некий конечно он нам будет добавка к любым блюдам и картошечку можно будет с ним покушать и макарончики и к клеточки почему перебежки то с ним не покушать обязательно так горячий я его вы кого-то.

Закрываем стилизованные вам серьезными крышечками не забываем про это закрываем вот плотненько тут до самого-самого до конца обязательно переворачиваем и в таком виде мы будем охлаждать совсем забыла попробовать наш кепчук что у нас получился какое по вкусу обязательно сейчас снимем пробу очень.

Нежные специфические такой вот они объяснить вкус ну хочется просто братья.

Будут просто кушать ложечкой приятного аппетита не забывайте под подписывайтесь на наш канал рецепт чудесный проверенный я думаю что вы его оцените бабочки наши я обязательно переворачиваю.

Таком виде мы их остужаем обязательно на открытие но чем-то сегодня я открываю как всегда кубиком своего мужа он не разрешает так а вам желаю приятного аппетита ставьте лайки и обязательно подписывайтесь пожалуйста на наш канал мы sedoy




Обратная связь
 Лучшие рецепты   ©   2019