Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

5 обалденных РЕЦЕПТОВ из РЫБЫ на праздничный стол и просто так! КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Похожие видео

Все видео пользователя: Кухня наизнанку.

Как приготовить рыбу на праздничный стол. 5 простых рецептов. Рыба в пергаменте, запеканка из рыбы, салат с рыбой, запеченная рыба с хрустящей корочкой и как я готовлю малосольную рыбу в домашних условиях.

Как приготовить панировочные сухари, смотрите здесь https://www.youtube.com/watch?v=L2A15f...

Как я готовлю соус Песто, здесь https://www.youtube.com/watch?v=SC-aCZ...

Я покупала масло через Инстаграм @altaria.oil

https://www.instagram.com/altaria.oil/...

Но можно заказать в интернет-магазине https://altariaoil.ru/shop ...

Еще рецепты с маслом на этом канале https://www.youtube.com/channel/UCpJMB...

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Рыба в пергаменте

• Стейки или филе рыбы (у меня кижуч)

• Масло растительное

• Капуста цветная

• Сметана

• Перец черный

• Специи для рыбы

• Зелень

• Соль

---2--- Запеканка из двух видов рыбы

• Филе красной рыбы (у меня кижуч) - 600-700 г

• Филе белой рыбы (у меня аргентинская мерлуза) – 300 г

• Специи для рыбы

• Сметана

• Зелень

• Сыр твердый

• Сухари панировочные

---3--- Лосось под соусом Песто

• Лосось – 4 кусочка

• Соус Песто – 2 ст.л.

• Сыр твердый – 2 ст.л.

• Сухари панировочные (лучше домашние) – 2 ст.л.

• Сок лимона

• Соль

---4--- Салат с красной рыбой

• Рыба лососёвых пород свежая (у меня нерка) - 400 г

• Рыба красная малосольная или холодного копчения - 100 г

• Имбирь маринованный - 50 г

• Соевый соус - 2 ст. л.

• Масло растительное - 2 ст. л.

• Листья салата - 3-4 шт.

• Кунжут (предварительно обжарить) - 1 ч.л.

---5--- Малосольная рыба

• Красная рыба (у меня форель) - 800 г

• Вода - 1 л

• Соль - 100 г

• Сахар - 2 ст.л.

• Лавровый лист - 2 шт.

• Смесь перцев - 2 ч.л.

• Гвоздика - 2 шт.

➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами https://ali2.ru/g1RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас вкусно))

➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute...

➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute...

➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute...

➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru...

➤ Telegram: https://t.me/tastyminute...

Композиция \"Life of Riley\" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/b...

Оригинальная версия: http://incompetech.com/...music/royalty-f...

Исполнитель: http://incompetech.com/...

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!

Привет друзья сегодня покажу какие блюда из рыбы я чаще всего готовлю на праздничный стол рыбы у нас все любят поэтому готовлю я это все не только по праздникам буду рада если какой-то из этих блюд и вам придется по вкусу нажмите кнопочку подписаться чтоб это не долго не искать эти рецепты сразу хочу показать как я готовлю рыбу в пергаменте проще даже придумать сложно а вкусно так что даже обычный ужин с такой рыбкой покажется праздничным лист пергамента сбрызгиваю растительным маслом и выкладываю цветную капусту солю теперь райба у меня кижуч но конечно подойдет любая не только красную снова немного соли и черного перца и сметана примерно столовая ложка сверху снова капуста. He масло конечно рыбы можно без капусты запечь но попробуйте так именно капуста дисплее дэви был бы неповторимый вкус и аромат заворачиваю пергамент и выкладываю на противень еще один вариант снова масло капуста соль рыба не.

Обязательно запекать стейки можно просто кусочки филе солю добавляю специи для рыбы смазываю сметаной и посыпаем мелко рубленная зелень у меня петрушка точно так же заворачиваем.

И ставлю в духовку при температуре 180 градусов запекаю 20 минут.

Падаю я это блюдо прямо в пергаменте рыбка получается невероятно сочной и очень очень вкусной.

Вот второй кусочек посыпаю зеленью и подаём можно в пергаменте вот так или выложить на тарелку при том что кижуч рыба не жирное при таком способе запекания она остается очень сочной а с капустой попробуйте уверенно всем понравится второй рецепт то рыбная запеканка мы называем ее рыба по-королевски здесь я использую 2 вида рыбы и получается вот такая красота в разрезе блюдо это действительно празднично и очень-очень вкусная форма сбрызгиваем маслом и замучил вопросами что за масло покажу же покажу конечно масло классная и очень удобно пользоваться больше чем нужно не на вещь и равномерно покрывает форму без всякой кисточки не такое масло и для салатов есть для этого блюда любое масло подойдет в общем форму смазываю маслом и выкладываю на дно филе красной рыбы вот такой кусочек салют посыпаю специями. Для рыбы.

Вдавливая немного лимонного сока и смазываю сметаной.

Теперь мелко нарезанная зелень вторым слоем у меня сегодня аргентинская мерлуза нужно взять конечно филе любой другой рыбы снова соль специи.

Лимонный сок сметана.

И зелень и третий слой рыбу солю добавляю спицей.

И хорошо сбрызгиваем маслом если готовлю более жирную рыбу когда масло не нужно конечно ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Домашние панировочные сухари смешиваясь мелко натертым сыром.

Посыпаю запеканку и готовлю еще пять минут.

Обычно падаю на стол сразу рыба получается очень сочная и нежная под хрустящей аппетитной корочкой такой закуски еще никто не отказался а теперь лосось хрустящей корочкой из песто из сыра этим рецептом со мной год назад поделилась моя подписчица наталья теперь я часто готовлю такую рыбку и рекомендую всем рецепт очень простой результат потрясающе кусочки рыбы выкладываю на противень поливаю соком лимона и солим соус песто смешиваясь со. Столовой ложкой панировочных сухарей соус можно купить готовое но я всегда его готовлю сама ссылочку оставлю в описании выкладывают смесь на рыбу.

Мелко натертый сыр также смешиваясь сухари это будет верхний слой.

Ставлю рыба в разогретую до 220 градусов духовку на 10-12 минут все блюда к этому.

Это очень сочно нежно ароматно и так празднично а главное быстро и вкусно.

И еще одном совсем не бюджетно и но. Очень интересное и вкусное блюдо салат или закуска с двумя видами рынок этим рецептом со мной поделилась надежда на моем любимом сайте банк поваров конечно каждый день такой салатики не готовлю на по праздникам и иногда себя балую 400 граммов свежей красной рыбы у меня нерка нарезаю кубиками примерно по полтора сантиметра на сковороде разогреваем чайную ложечку растительного масла и обжариваю кусочки рыбы примерно минут 5-6 на среднем огне.

Выкладываю на бумажное полотенце и дает быть малосольную красную рыбу так же нарезаем небольшие кубики примерно пол сантиметра здесь у меня снова нерка около 100 граммов соединяю в миске жареную и малосольную рыбу и нарезанный тонкой соломкой маринованные by примерно 30 грамм добавляю 2 столовых ложки соевого соуса две столовых ложки растительного масла и перемешиваем.

Падаю на листьях салата сверху посыпают жаль имени кунжутными семечками вот такой красивый вкусный и необычный салатик мы назвали его буржуй и иногда готовим вместо с этого боцмана а сейчас покажу очень простой рецепт вкусной малосольные рыбки со свежим хрустящим хлебом это просто сказка у нас ни один праздник не обходится без бутербродов с такой рыбы рыбы хорошо моем и нарезаем крупно здесь. У меня фаре но так можно солить любую рыбу я даже скумбрию так готовлю тоже очень вкусно получается складываю кусочки рыбы в керамическую или стеклянную емкость готовлю рассол.

Закипевшую воду добавляю гвоздику смесь перцев у меня здесь розовый перец черный душистый белый зеленый сюда же лавровый лист соль и сахар.

Точный рецепт как всегда оставлю под видео довожу до кипения снимаю с огня рассол нужно остудить до комнатной температуры подготовленным рыбы заливаю остывшим рассолом и ставлю в холодильник на трое суток через трое суток рыбку чищу нарезаю и.

Выкладываю на смазанные сливочным маслом кусочки хрустящего клея храню такой рыбы вакуумной упаковке в холодильнике можно также рыбу просто заморозить и достать из морозильной камеры уже перед подачей с любой другой рыбой делаю все точно так же напишите в комментариях как вы готовите рыбу на празднике хочу в этом году попробовать что-то новенькое буду рада если вам понравится какой-то из моих рецептов буду ждать ваши отзывы конечно подписывайтесь ставьте лайк делитесь этим видео с друзьями и жмите на колокольчик что бы ничего не пропустить впереди еще много всего интересного




Обратная связь
 Лучшие рецепты   ©   2019