Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

Заварные пирожные "Эклеры" / Готовить легко

Похожие видео

Все видео пользователя: ГОТОВИТЬ ЛЕГКО.

Предлагаю рецепт одного из моих любимых десертов - заварные эклеры.

Спасибо за ваши комментарии, лайки и подписку на канал ! http://ali2.ru/g1YNvc6O!

Рецепт заварного крема для эклеров смотрите здесь - http://ali2.ru/g1n7Kg8H

Ингредиенты для эклеров:

300 гр. воды

300 гр. муки

150 гр. маргарина

4-5 шт. яиц

*Десерты, выпечка - http://ali2.ru/g16qs8rm

*Пирожки, чебуреки, пончики - http://ali2.ru/g1lBBwo8

*Популярные рецепты - http://ali2.ru/g17dkE2z

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!

Привет привет привет сегодня мы будем готовить заварное тесто а из него соответственно будем делать заварное можно большие можно маленькие клеточки смотрите на че нам понадобится вот у меня чашка воды 300 миллилитров здесь точно столько же мою тогда и возьмём муки ровно 300 грамм вот в эту чашечку потом пять яиц и 150 грамм маргарина сначала мы водичку бросаем кастрюльку и на огонь знать эти растет вываливаем.

Водичку включили мы газ синий огонь и подставим сюда маргарин это все должно у нас раз.

Тонуть и начать кипеть вот смотрите у меня маргарин полностью растопился теперь я добавляю 100 муку газ нового very на самый-самый минимум и вот это хорошо надо сразу так чтобы у нас не было комочков все это будете.

Муку добавили и вот это надо все хорошенько до загустения.

Она буквально несколько секунд у нас магнит постоит и мы это все выключим у хорошо растирайте муку чтоб без какого-то получилось вот тесто.

Совершенно однородная мы выключаем и.

Даем ему немножко возможность остывшая она немного будем во 10 несло не сахар.

Места не добавляли только вода и маргарин от обуха теперь смотрите теста.

У нас немножко остыл тепленькой можно рукой мы вбиваем яйца выпивайте 1 сейчас пила второе яйцо его надо будет хорошо хорошо систем. Тесто немножко тежеловато на руку вот так вот таким образом чтобы у нас было как начали то есть однородная совершенно сейчас это как яйцо его просто расстраивает уже более-менее.

Все я сразу не убиваете это мире хорошо.

Хорошо разошлось и когда shape такси пятиться по одному вводим в тесто было последнее.

Лицо и до однородной массы.

Вымешать был включайте духовку на сто восемьдесят градусов чтобы оно хорошо прогрелось и дам сейчас будем влаживать тесто вот смотрите значит первые заварные я достала про эклер чеки если вы хотите что не были вас фигурные бурятки их надо было жевать шприцом кондитерским я платите что делаю просто чайной ложечкой. Противень у меня смазан мукой я вот так.

Вот он был сухой совершенно без жира.

Духовка у нас на 180 градусов и еще один момент у кого духовка без стеклянной крышки течение первых 20 минут категорически нельзя их открывать потому что они просто осядут то есть надо важно 20 минут а уже потом смотреть под пеклись ли они но не принтер предела которых где то получатся поэтому ориентируйтесь на это время.

Если хотите немножко поменьше и чтобы не были размерчик пол чайной ложечки.

Так мы выставляем противень и отправляем их в духовку получился эклеры готовы вот.

Смотрите это получилось нас с одной порции если вам этого много можете взять половинку то есть на 150-200 миллилитров воды соответственно всего тоже в половину теперь когда немножечко щас остынут пока они еще горячие верхняя сила я начинаю заварным кремом можно начинять масляным вкусно очень тесто здесь вас не соленая несладкой начинять печеночным паштетом то делать на холодную закуску но если крем у нас идет будем просто вот здесь делать прокол и шприцу то печеночная если паштет начинять надо. Вот так вот аккуратно срезать шапочку когда вот так вот сверху когда вы ложечкой заполните эклер чик еще начнут. Паштете com просто так легонько прикрыть так чтоб немножко по штате к туда был обидно но всё приятного аппетита




Обратная связь
 Лучшие рецепты   ©   2019