Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ рубленые котлеты из куриной грудки с начинками!

Похожие видео

Все видео пользователя: Алена Митрофанова.

Нежнейшие рубленые котлеты из куриной грудки с интересными начинками! Украсят любой праздничный стол!

Дорогие друзья!:) Выкладывайте Ваши фотографии того, что получилось, в нашей группе ВК - https://vk.com/tartuffolo...

Ингредиенты:

2 большие куриные грудки (4 филе)

2 яйца

150 мл натурального йогурта (или сметаны, кефира, майонеза)

2 ст.л. крахмала

соль, перец

Начинки:

1 помидор

2 ст.л. кукурузы консервированной

полпучка зеленого лука

_____________________________

50 гр винограда КИСЛОсладкого

70 гр сыра сулугуни

#АленаМитрофанова #tartuffolo #Митрофанова #рецепты

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!

Дорогие друзья я очень рада приветствовать вас на канале тартюфа нам сегодня готовим вкуснейшие нежнейшее рубленые котлеты из куриной грудки непростой варианта праздничные с очень интересными красивыми начинками 1 начинка более традиционно а вторая начинка очень необычная за нее немного переживала но моим домашним она понравилась но я думаю что с этим рецептом знакомы очень многие рубленые котлеты из куриной грудки получаются очень очень нежными такой беспроигрышно беспроигрышный совершенно вариант для сухой обычно грудки но здесь еще сегодня мне хочется сделать в праздничные варианты вполне можно подавать такие конфеты будет к праздничному столу не только повседневные нашей жизни все дело в наших таких специальных добавках начинках но все по порядку сначала мы приготовим обычные куриные котлеты смысле фарш для этого подготовим а затем уже перейдем к приятным мелочам виде добавок я нарезаю куриную грудку такими небольшими кубиками легче всего нарезать куриную грудку когда она немножко подороже но но я в который раз за было это сделать вот так вот так немножко помочь чуть но в принципе грудку легко резать на самом деле вот получился в итоге такой рубленый фарш здесь у меня две большие куриные грудки то есть 4 филе а сюда же я добавляю так давайте сюда начнем добавляю соль как следует писали.

Добавлю черный молотый перец.

Сюда же идет твориться дальше я добавлю.

Йогурт 150 граммов 5 примерно где-то пять ложек. Получается можно йогурт заменить сметаны можно заменить кефиром если кефиром то он должен быть не очень жидким таким густым вот в принципе и с майонезом тоже делают майонез тоже можно сюда положить и плюс я добавляю две столовые ложки крахмала кукурузного или картофельного с большой такой горкой так привычно вот теперь нам все это дело нужно тщательно очень перемешать до полной однородности и отправим в холодильник минимум на полчаса лучше на час там должен очень хорошо вся эта масса настояться но в принципе если у вас вот так получилось что совсем нету времени то можно жарить сразу будет вкусно точно для делала проверяла было такое что совсем не было времени и действительно получалось очень вкусно сочным и нежным но если постоит в холодильнике промаринуется как следует и крахмал как набухнет что ли то будет вкуснее куриная грудка пробыла в холодильнике целый час хорошо промариновалось стала нежной сочной я разделила на две миски и пополам а так как задумала две начинки она начинка это будет зеленый лук кукуруза и помидор а вторая начинка будет совсем интересное это будет виноград мелкие без косточка обязательно если цель я нарезала вот таким маленьким кубиком я взяла сулугуни ну принципе не принципиально kaystar но. Теперь мы просто это все дело добавляем добавляю сюда зеленый лог пару столовых.

Ложек кукурузы и помидор вот помидор не боюсь.

Совершенно добавляется в том смысле что вы делись ты так как у нас крахмал крахмал он замечательно загустить будет кисленько приятное у самих котлет так и в эту мисочку добавляю виноград промытых и сыр вот так теперь все это тщательно.

Перемешиваем и наш так называемый фарш. Готов вот так наш фарш в итоге выглядит.

По моему уже очень симпатично получается теперь мы хорошо хорошо нагреваем сковородку она должна быть приличная горячий ну не перри колин но горячий наливаем сюда подсолнечного или растительного масла и даже многовато у меня получилось надо меньше вообще-то и теперь как оладушки начинаем выкладывать наш фарш и вот так аккуратненько распределяем еще вариант как сделать чтобы было совсем красивый если это например это делается для праздничного стола вот у меня есть кольцо такое сервировочное еще бывают такие же окружности для яичницы я сюда сейчас аккуратно положу. Так выровняю не очень много чтобы у нас все успела прожариться вот так и.

Получается вот такая ровненькая одинаковые котлетки в итоге будут давайте еще одну так но меня начинает остывать сковородка поэтому я перемещаюсь пока к плите так ну вот маленькая котлетка 1 поехала обжарилось стоит ли я есть те сократить вот так переворачиваю грузинка отскочила вот такая загорелая получается крышка ей накрываю жарим на среднем огне вот как только такая приятная корочка образовалась при я переворачиваю статная на равного ты еще нет нормально тоже вполне себе загорелая это пусть немножечко подольше пожариться но и вот первая партия наших котлет от косого я их выкладываю пока на тарелку кстати маленькое тоже вполне себе аккуратно смотрится и займемся теперь вторым нашим.

Фаршем я буду делать все таки на таких. Хотя вот маленький аккуратно смотрится хорошо но я хочу сделать такие факт побольше пусть будут котлетки выкладываем я сейчас одну выложу и затем перейду все-таки на плиту не шкварчит так вот так выкладываем и опять обжариваем с двух сторон до золотистой корочки так вот с одной стороны у нас обжарилось услугу и вообще очень здорово жарится на сковороде иногда делаю просто для салатов вот такая загорелая корочка приятная получше 100 раз вот она вторая партия готова но вообще с точки зрения переворачивания котлет вот особенно с виноградом лучше делать их поменьше тем они меньше темах в итоге легче будет перевернуть вот такие у нас красивые.

Замечательные котлеты получились еще раз хотела уточнить насчет того что если делать их чуть поменьше то легче будет переворачивать я думаю что такое блюдо замечательно украсит и праздничный стол как минимум кости будут удивлены в хорошем смысле этого слова в общем я думаю что всем понравится это действительно вкусно чуть-чуть остыла давайте я разломлю смотреть как это выглядит внутри там расплавленный сыр виноград и куриная грудка замечательное сочетание очень необычная но всем нравятся и здесь на вторые котлетки это с помидором тоже кстати вариант сюда можно сыр кубики добавить очень здорово будет вот она буквально тает на глазах очень очень нежные и вкусные украсит любой праздничный стол а я желаю вам от всей души и приятного аппетита ставьте лайки подписывайтесь на канал до новых встреч пока пока




Обратная связь
 Лучшие рецепты   ©   2019