Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

Мясо по французски | Пожалуй, лучший рецепт

Похожие видео

Все видео пользователя: YouTube Movies.

Подписка на мой канал https://ali2.ru/g1KmYNki

РЕКОМЕНДУЮ подписаться на суперский канал моих друзей \"Шедевры кулинарии\" - https://www.youtube.com/channel/UCnWe....

----------------

Мясо по-французски. Рецепт мяса по французски в духовке из свинины с картошкой уже наверное знает каждый, но почему-то этот простой рецепт не у всех получается вкусно и правильно. Я пошагово расскажу, как правильно сделать вкусное мясо по французски. Домохозяйки допускают некоторые типичные ошибки при приготовлении мяса по французски. В этом рецепте можно дополнительно использовать жареные грибы (шампиньоны), заменить свинину на курицу, добавить ананасы, использовать фарш. Но классический рецепт вы увидите в этом видео ролике от Покашеварим. Следите за нюансами и вы сделаете вкуснейшее мясо по французски.

----------------

СКИДКИ ДЛЯ ЗРИТЕЛЕЙ ПОКАШЕВАРИМ. Компания SAMURA для моих зрителей дала фантастические скидки на все керамические ножи SAMURA - 50%! И оставили старую скидку 30% на остальные товары SAMURA. Как получить скидку на ножи SAMURA? Надо при заказе ввести код \"Покашеварим\" в специальном поле. Пока правда SAMURA говорит, что что-то на сайте не работает, поэтому если код не будет работать, то делайте заказ и по телефону сообщайте, что Вы покупаете по промо-коду \"Покашеварим\", оператор вычтет необходимые скидки. Акция еще идет, есть пару дней, чтобы заказать что-то себе хорошее (до 8 марта 2015 года).

Сайт Самура http://www.samura.ru...

Керамические ножи http://www.samura.ru.../category/kuhonny...

----------------

ДРУЖИТЕ С ПОКАШЕВАРИМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Вконтакте http://vk.com/pokashevarim...

Facebook https://www.facebook.com/1000075142925...

Instagram http://instagram.com/pokashevarim...

Одноклассники http://ok.ru/pokashevarim...

--------------------------------------------

Для Вашего удобства я разделил все свои видео по тематике:

ДЕСЕРТЫ И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

http://www.youtube.com/playlist?list=............

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА

http://www.youtube.com/playlist?list=............

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

http://www.youtube.com/playlist?list=............

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

http://www.youtube.com/playlist?list=............

БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ

http://www.youtube.com/playlist?list=............

САЛАТЫ

http://www.youtube.com/playlist?list=............

ОВОЩИ, ГАРНИРЫ, ЗАКУСКИ

http://www.youtube.com/playlist?list=............

НАПИТИКИ

http://www.youtube.com/playlist?list=............

ВЫПЕЧКА (не сладкая)

http://www.youtube.com/playlist?list=............

-----------------------

На развитие канала:

Кошелек webmoney: R265065116488

Яндекс деньги: 41001844306837

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!

Дорогие друзья всем здоровым вы смотрите передачу покашеварим ввиду и я витале сегодня будем с вами делать в мясо по-французски это такое блюдо у которого есть поклонники у которого есть ненавистники а теперь общество современные все больше и больше людей говорят что нельзя делать тепловую обработку майонеза ни в коем случае типа майонез распадается на фракции канцерогены какие-то выделяются друзья насчет канцерогенов вообще честно говоря мне кажется это как это ерунда майонез конечно холодный соус но для горячих блюд его тоже можно использовать абсолютно точно майонез при тепловой обработке будет расслаиваться на несколько частей из которых он состоит все знают что майонез состоит из яйца кислоты и растительного масла ну плюс какие-то специи и может быть горчичка по большому счету майонез и распадется на эти несколько частей короче друзья если вы категорически против обработки майонеза температура это просто выключаете это видео если вы хотите узнать как правильно сочно и очень вкусно сделать мясо по-французски дома то оставайтесь со мной о нюансы на самом деле есть большинство людей берут просто нарезает мясо в хаотичном порядке картошку все это с луком перемешивает заливают майонезом и сыром по большому счету вот классический вариант мяса по-французски я вам рассказал и можно сейчас выключить видео на самом деле российские домохозяйки и домохозяев допускает очень много ошибок в приготовлении мяса и она поэтому зачастую получается кита сухим каким-то неправильным картошкой не проваренной и так далее давайте посмотрим как я это сделаю вы увидите нюансы на которые стоит обратить внимание для приготовления мяса по-французски ок франции это мясо отношение имеет очень отдаленной французы он даже не знает такого рецепта нам потребуется watcher килограмм мяса у меня это будет корейка майонеза грамм 150 достаточно много картошки и 2 3 луковицы обязательно какой-нибудь вкусный сыр у меня это будет голландский я почему-то голландский больше всего люблю еще решил усовершенствовать это блюдо я добавлю туда брынзу соленую брынзу соответственно мне потребуется немножко меньше соли чем обычно ну и плюс вкус этого прекрасного сыра будет чувствоваться в конечном блюде соль с перцем и растительное масло вот и все пока шива и маз так вам советуете разные кулинарные канал и что только меня что ли смотреть есть куча кулинарных классных каналов но если честно не так много вот такой шикарный как шедевры кулинарии таких каналов немного на ю тубе друзья подходите смотрите нажимаете на кнопочку подписаться если вам понравилось ссылочка будет в описании и здесь будет в этом видео ketevan at once.

Сначала нам надо заняться мясом мясом и порежем на кусочки толщиной 2 сантиметра минимум нажать самуро вот серия shadow.

Атаки огонь наш.

Обязательно мясо надо отбить вы знаете что вот молоточки для отбивания обычно двухсторонний с одной стороны такие они плоские достаточно а с другой стороны они такие прям штыри большие вот мы мясо должны будем отбить вот этими большими штырями а потом до плоского состояния можно подравнять а все другой стороной молоточка толщина мясо должна получиться где-то пол сантиметра сантиметров для того чтобы ваша кухня ваша одежда не запачкалось мясным соком то лучше покрыть пищевой пленкой мясо и только потом отбивать каждый кусок мяса надо.

Посолить поперчить с двух сторон и отложить пока.

Займемся картошки и луком лук режем на достаточно мелкие кубики.

Картошку надо порезать пополам а потом на дольки.

Картошку надо сбрызнуть оливковым маслом посолить и немножко поперчить.

Лук заранее перемешиваем с майонезом и добавляем туда одну четвертую часть нашего сыра.

Противень смазываем маслом или застилаем пергаментной бумагой и выкладываем первый слой а первый слой это будет картошка.

Нам очень важно чтобы картошка оказалось именно внизу под мясом чтобы сок который будет от мяса выделяться капал на нашу картошку от этого она становилась еще вкуснее на картошку натираем брынзу.

Вот теперь важный нюанс каждый кусок мяса надо обжарить на хорошо разогретом растительном масле буквально по минутке с каждой стороны это мы сделаем для того чтобы сок в мясе запечатал и потом не вытекала быка благодаря этому нюанс у нас останется сочным внутри.

Сверху плотненько друг другу кладем куски мяса поверх мяса также можно.

Добавить помидоры грибы шампиньоны до что хотите я вам показывают базовые варианты уже всякие нюансы это за вами заливаем мясо нашей майонезом сыр на луковой заправкой.

И. Запекаться мясо будет где-то 45 50 минут за 15 20 минут до готовности достаем мясо из духовки посыпаем оставшимся сыром и обратно в духовочку засовы.

Когда сыр у нас расплавится и по румянец и блюдо у нас готово.

Вот так вот друзья вкусный правильно готовить мясо по французски.

Хотя я бы не стала называть если честно мясо по-французски есть исторические факты которые говорят что это мясо приготовил повар графа орлова под майонезом он его запек и это оказалось очень вкусное разошлось в народ поэтому я бы назвал это что-то типа свинина парловский или орловская мясо но никак ни мясо по-французски конечно в этом блюде был майонез майонез это французский соус я считаю что из-за этого не надо было назвать блюдо названием которое обозначает принадлежность к целой стране и по большому счету ассоциируются с кухней французской но это совершенно не французская кухня это наша наша российская точнее русская кухня такая с вами была передача покашеварим хотите ставьте лайки хотите дизлайки майонез все-таки я нагрел конечно меня шиза пуляют многи но это же вкусно вы сейчас не поставите дизлайк я уверен и побежите готовить такое же мясо вот наверняка их побежите на что это вкусно и очень калориен всем пока друзья и до новых встреч.

А.

Ладно .




Обратная связь
 Лучшие рецепты   ©   2019