Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

Как Приготовить Вкусный Лаваш Дома (Только Соль, Мука и Вода) | Homemade Pita Bread Recipe

Похожие видео

Все видео пользователя: Ольга Матвей.

Простой рецепт лаваша, их можно готовить два раза в неделю и у вас всегда будет домашний хлеб.

Рецепт Ниже под Видео!!!

А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!

НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:

http://www.youtube.com/channel/UCZEqXo...

****************************************

Новый Канал о Нашей Жизни. Влог. Подписывайтесь!!!

https://www.youtube.com/channel/UCnZCi...

Радуйте своих любимых и близких.

Приятного аппетита!

http://retsepty.net...

*****************************************

Рецепт:

Вода горячая 200 мл

Соль 0,5 чайной ложки

Мука 350 гр

*********************************

Pita

Recipe:

Hot water 200 ml

0.5 tsp of salt

Flour 350 g

SUBSCRIBE TO MY NEW ENGLISH CHANNEL:

https://www.youtube.com/channel/UCHmNX...

VIDEOS WITH ENGLISH SUBTITLES:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

*******************************************

********************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: https://www.youtube.com/playlist?list=...

3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками : https://www.youtube.com/playlist?list=...

4) Салаты - домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: https://www.youtube.com/playlist?list=...

5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) :https://www.youtube.com/playlist?list=...

6) Рецепты в Мультиварке:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

7)Низкокалорийные Рецепты:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

9) Рецепты для поста:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

10) Варенье - вкус лета. Консервация и разная купорка

https://www.youtube.com/playlist?list=...

11) Коктели, вкусный чай и разные напитки

https://www.youtube.com/playlist?list=...

12) Очень вкусные соусы, к любому блюду

https://www.youtube.com/playlist?list=...

13)Проверенные Лайфхаки на Кухне!!!

https://www.youtube.com/playlist?list=...

14)Корзина на Выходные (Готовые меню):

https://www.youtube.com/playlist?list=...

15)Украшение тортов и других блюд:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

16) Все Плейлисты: https://www.youtube.com/user/vkysnueve...

***************************************

************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ

Моя группа ВКонтакте: http://vk.com/public94593369...

Моя группа в Facebook: https://www.facebook.com/groups/157646...

Сообщество в Google+

https://plus.google.com/u/0/communitie...

Twitter: https://twitter.com/Dima111111...

Instagram: https://www.instagram.com/olga_matvii/...

Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.

Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.

Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д.

Просто попробуйте.

Вот Ссылка для Подачи Заявки: http://join.air.io/Olgasweet...

**********************************************

По поводу Рекламы и Сотрудничества вот наши Контакты:

https://vk.com/topic-121318276_3365059...

#Лаваш #Pita #хлеб #шелпек

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!

Всем привет. Это канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО" и я - Ольга Матвей. Сегодня будем готовить тонкие лаваши. Посмотрите, как они будут выглядеть. Их можно делать совершенно разной формы: круглые, квадратные, какие угодно. Посмотрите какие они получаются..

Можно делать более зажаренные, можно менее зажаренные. Используются всего два продукта: вода и мука. Очень дешево и, главное, полезно, потому что готовится без дрожжей. Я недавно для себя нашла такой рецепт, которым хочу поделиться с вами. Что-то новое всегда интересно..

Берем 200 г горячей воды. Добавляем пол чайной ложки соли..

Но вы пробуйте, может кому-то больше или меньше соли нужно..

Соль нужно растворить в воде. После этого попробуйте, не слишком ли соленая вода..

Соль мгновенно растворилась в горячей воде, но не берите крутой кипяток..

Вода должна быть хорошо горячей, но не сразу после закипания. На 200 г воды берем 350 граммов муки и добавляем ее в воду..

Замешиваем тесто..

Тесто собралась в комочек. Выкладываем его на стол. Нам понадобится еще жменька (где-то 30 г) муки..

Большой ложкой (больше столовой) набираю муку и высыпаю ее на стол. Руки опускаю в муку..

Теперь беру тесто. Оно теплое. Обваливаю его в муке и начинаю вымешивать..

Тесто не должно липнуть к рукам. Чтобы оно не слишком липло, постоянно руки присыпаем мукой, тогда легче месить..

В этой ложке муки вымешиваем тесто..

Когда всю муку вмешали, берем немного муки на руки и скатываем с рук все прилипшее к ним тесто..

Зачем это нужно делать? Часто тесто продолжает прилипать к рукам, потому что на них уже есть налипшее тесто..

Поэтому руки нужно очистить вот таким образом, а лучше даже их вымыть..

Руки я вымыла и хорошо вытерла насухо. Теперь беру тесто и начинаю его опять вымешивать..

Если тесто продолжает тянуться за руками, я беру еще одну ложку муки и подсыпаю ее..

Все зависит от муки. Обычно я добавляю одну или две больших ложки муки. Больше не нужно..

Может и одной ложки будет достаточно. Сейчас вмешаю еще эту ложку муки и посмотрю..

Посмотрите, я вмешала всю муку. Тесто к рукам уже не липнет. Может самую малость, но за руками уже не тянется..

В таком случае больше добавлять муки не нужно..

Теперь берем мисочку, в которой мы замешивали тесто,.

Скатываем мукой с ее стенок остатки теста и присыпаем дно мукой..

Отправляем в миску наше тесто, накрываем его пищевой пленкой или салфеткой и оставляем на полчаса на столе..

Тесто постояло полчаса и стало мягким-мягким..

Вынимаем тесто из миски на стол и делим его на две части..

Каждую часть еще делим. Я делаю небольшие круглые лепешки - мне их легче печь..

Но вы можете делать лаваш любого размера. Где-то вот на такие части приблизительно делю..

Теперь обязательно каждый кусочек нужно вот-так завернуть вовнутрь..

Тесто немножко тянется за руками. Это нормально. Не нужно добавлять больше муки..

Вот такой колобок получается. Кладем его обратно в мисочку и берем следующий кусочек..

У нас получились вот-такие шарики. Чтобы они не слипались, их нужно пересыпать мукой..

Смотрите, вот таким образом. Каждый колобок. Накрываем салфеткой и оставляем еще на 10 минут. Приступаем к раскатке. Берем один колобок. Стол хорошо притрушиваем мукой..

И начинаем раскатывать. С двух сторон лепешки обязательно должна быть мука, иначе она начнет липнуть к столу и скалке..

Раскатываем. Убедитесь, что на столе есть мука, чтобы после того, как лаваш раскатается до тонкого состояния, он не прилип к столу..

Есть несколько вариантов раскатки лаваша. Или раскатываем скалкой до тонкого состояния, чтобы стал виден рисунок на коврике.

Или на полотенце. У меня такое яркое клетчатое полотенце и его рисунок будет хорошо просматриваться..

Когда я делала лаваш первый раз, мне процесс раскатки был похож на приготовление штруделя. Сразу захотелось штруделя..

Тонко раскатанное тесто берем на руки, чтобы растянуть еще тоньше. Так как кусок теста у нас был небольшой, на кулаках это сделать сложно..

Тесто все время норовит упасть с рук. Растягивать нужно именно на кулачках. Не на пальцах. Вот так немного растягиваем..

Как еще можно растянуть тесто? Нужно взять его за края и все время поворачивать. Тесто очень эластичное, так что вы его не порвете..

Не переживайте. Даже, если и порвете, то ничего страшного в этом нет. Вот так немного растянули тесто и выкладываем его на полотенце. Пусть полежит там пока мы будем раскатывать следующий лаваш..

Возьмем вилку и сделаем в нескольких местах лаваша проколы..

Духовку нужно разогреть до максимально возможной температуры. У меня это 250 градусов и я раскаляю духовку до 250 градусов..

На доску выкладываем сухое полотенце. Вафельное полотенце смачиваем водой, отжимаем его, но оно должно остаться хорошо мокрым..

Мокрое полотенце расстилаю поверх сухого. Сюда мы будем выкладывать готовые лаваши..

Открываем духовку и осторожно выдвигаем сильно разогретый вместе с духовкой противень..

Аккуратно, не спеша на противень выкладываем расправляя лаваш..

Не бросайте его, потому что как он упадет, так и спечется. Закрываем духовку..

Буквально через две минуты лаваш готов. Если его предварительно не наколоть вилкой, он поднимется большой шапкой..

А так получились небольшие бугорки с воздухом. Выкладываем лаваш на влажное полотенце и смачиваем его сверху с помощью брызгалки или смазываем смоченной кисточкой..

Но не делайте лаваш очень мокрым. Смачивайте слегка с двух сторон, чтобы на нем была влага..

Плюс мокрое полотенце и, буквально через полчаса, лаваш станет мягким..

Откладываем кисточку и мокрым полотенцем закрываем лаваш. Так печем все остальные лаваши и складываем их друг на друга. Итак, все лаваши у меня завернуты в вафельное мокрое полотенце. Во влажном полотенце они должны полежать хотя бы полчаса..

Потом я буду перекладывать их в целлофановый пакет. Сейчас я вам покажу, какие они получились..

Вот такие они уже мягкие, но еще есть суховатые места. Слишком я лаваш не зажариваю..

Вот такие получаются лаваши. Пусть лежат и остывают. Потом я их переложу..

Сейчас покажу вам лаваши, которые я делала вчера. Вот такие мягкие они все получились даже там, где было поджаристое место..

Но не передержите лаваш в духовке, чтобы он не сгорел. Почему я держу лаваш в пакете? Тогда лаваш не сохнет. Готовый лаваш немного слоистый. Он очень вкусный..

Казалось бы мука и вода, но это очень вкусно. Сразу хочется шашлыка..

Когда я ем лаваш, мне сразу хочется мяса. Можно заворачивать его как шаурму, если вы сделаете лаваш не круглой, а прямоугольной формы..

Но прямоугольной формы лаваш делать сложно. Раскатать прямоугольник можно. Но растянуть его руками, сохранив при этом форму, очень тяжело и неудобно..

Я прямоугольной формы лаваш не делаю. Делаю приблизительно круглой формы. Как получается. Так удобно..

Срок хранения такого лаваша 3-4 дня. Храню его в целлофановом пакете..

Обычно из теста на 1 стакан воды получается 8-10 небольших лавашей..

Если вы сделаете на 2 стакана воды, будет приблизительно 16 штук. Рассчитывайте, сколько вам нужно на семью. Я обычно пеку 2 раза в неделю..

Один раз где-то в среду и потом ближе к выходным, в субботу напекаю и мне хватает..

Попробуйте обязательно спечь лаваш. Я думаю, что вы будете довольны. Даже мой Дима перестал покупать хлеб..

Пока мы перешли на вот такие лаваши. Не знаю, как надолго нас хватит, но пока нам нравится. Нейтральный вкусный хлеб..

Главное, что без дрожжей, а это хорошо и полезно. На моем канале вы можете найти очень много рецептов разнообразного хлеба. Под видео есть ссылка на плей лист и еще появятся разные "живые" окошки. Нажимайте на них - будет легче перейти по ссылке..

Подписывайтесь на мой канал. Делитесь этим видео. Ставьте лайки. Спасибо, что сегодня были со мной. Пока.




Обратная связь
 Лучшие рецепты   ©   2019