Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

СЕКРЕТЫ ТЕСТО ФИЛО ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ | PHYLLO DOUGH RECIPE

Похожие видео

Все видео пользователя: LudaEasyCook Позитивная Кухня.

ЧУДО ТЕСТО ФИЛО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО ФИЛО (юфка) по очень простому рецепту. Вытяжное тесто ФИЛО из него готовят очень много популярной сладкой и несладкой выпечки. Это и баклава или пахлава, штруделЬ, банница и бурек и многое другое.

\"\"\"\"\"РЕЦЕПТЫ С ТЕСТОМ ФИЛО\"\"\"\"\"\"\"\"

»»»»»СКАЗОЧНАЯ БАКЛАВА С ОРЕХАМИ (с домашним тестом фило): https://youtu.be/GZy0zO8aCA0...

»»»»»РЕЦЕПТ БУРЕКА С СЫРОМ или БАНИЦА (с тестом фило):

https://www.youtube.com/watch?v=BXnfMd...

»» ❤ что приготовить на НОВЫЙ ГОД 2018: https://www.youtube.com/playlist?list=...

*********************

»» ❤ вкусная ВЫПЕЧКА: https://www.youtube.com/playlist?list=...

»»»»» Другие рецепты вкусных и быстрых завтраков смотрите здесь »»»✔ https://www.youtube.com/playlist?list=...

»»»»» Вкусные Рецепты Закусок»»»✔ https://www.youtube.com/playlist?list=...

✔НОВОЕ ВИДЕО – КАЖДЫЙ ДЕНЬ – Для Получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео »»»Включите»»»КОЛОКОЛЬЧИК!!!, Который Находится»»»Рядом с Кнопкой Подписаться.

☀ Готовьте вместе со мной на канале #LudaEasyCook #Позитивнаякухня. Все Очень Просто, Вкусно и Красиво! ❤ Подписывайтесь на мой канал – более 500 вкусных рецептов (нажмите ссылку ) http://www.youtube.com/user/LudaEasyCo...

❤ Другие ВКУСНЫЕ рецепты РАЗНЫХ БЛЮД по РАЗДЕЛАМ Смотрите здесь✔https://www.youtube.com/user/LUDAEASYC...

*****************************

Ингредиенты:

Мука ……………………… 360 г

Молоко …………………. 180 мл

Яйцо ………………….1 шт.

Разрыхлитель …………………8 г

Соль …………………… ½ ч.л.

Масло растительное …………….. 50 г

Для раскатки теста:

Кукурузный крахмал……………………150 г

Мука ………………………50 г

*****************************************

Ingredients:

Flour .............................. 360 g

Milk ...................... 180 ml

Egg ..................... .1 pcs.

Baking powder ..................... 8 g

Salt ........................ ½ tsp.

Vegetable oil ............... .. 50 g

For dough:

Cornstarch ........................ 150 g

Flour ........................... 50 g

*****************************

Другие ВКУСНЫЕ рецепты РАЗНЫХ БЛЮД по РАЗДЕЛАМ Смотрите здесь✔

✔ Рецепты кремов для тортов и пирожных:

https://www.youtube.com/watch?v=h2xkHL...

✔ Выпечка без духовки:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

✔ Торты, десерты и другая выпечка:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

✔ Лучшие рецепты вьетнамской и азиатской кухни

https://www.youtube.com/playlist?list=...

✔ Выпечка в рисоварке (мультиварке)

https://www.youtube.com/playlist?list=...

✔ Десерты азиатской кухни Вьетнам Япония Таиланд

https://www.youtube.com/playlist?list=...

✔ Блюда из сыра и творога:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

✔ Мир шоколада. Выпечка и десерты из шоколада:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

✔ Рецепты печенья к чаю:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

✔ Домашний хлеб разные виды хлеба и булок:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

✔ ТЕСТО разные виды теста:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

✔ Как украсить торт. Украшение тортов кремом, фруктами, шоколадом, глазурью:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

✔ Блюда из мяса и рыбы:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

✔ Блюда с овощами и салаты:

https://www.youtube.com/playlist?list=...

**********************************************************

******* Моя страница в Facebook: https://www.facebook.com/LudaEasyCook...

******* Мой Instagram: https://www.instagram.com/ludaeasycook...

******* Интересный Канал:

❤ Заходите и подписывайтесь на интересный канал моего сына - Это Фитнес Это Жизнь : https://www.youtube.com/channel/UC-1qY...

❤ Приятного Аппетита #ПозитивнаяКухня видео рецепты #LudaEasyCook video recipes ☀

#праздничныйрецепт #новогодниерецепты #новогоднийстол2018 #НовыйГод2018

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!

Всем привет сегодня я покажу как очень просто и без особых усилий приготовить тесто фило дома.

Посмотрите какой она тонкая красивая сейчас я подложу под тесто визитку и вы увидите насколько это тесто тонкая из этого теста готовят.

Очень много разной популярной очень. Вкусной сладкой и несладкой выпечки не.

Всегда есть возможность купить тесто фило в магазине но теперь вы с легкостью можете приготовить его дома и для того чтобы приготовить тесто фило мне понадобится 360 грамм муки 180 миллилитров молока одно яйцо 50 грамм растительного масла без запаха 8 грамм разрыхлителя для теста и пол чайной ложки соли а также для последующей раскатки теста мне понадобится 150 грамм кукурузного крахмала можно использовать картофельный крахмал и 50 грамм муки в миску я. Просеиваю муку добавляю разрыхлитель для.

Теста и все просеиваем.

Добавляю соль все хорошо перемешиваю.

Делаю звуки углубления вливаю сюда яйцо.

Яйцу немного вот так вот разболтаю рукой чтобы смешался желток и белок добавляю.

Молоко добавляю растительное масло и.

Замешиваю тесто тесто должно получиться мягким.

Хорошо все соединяю теста я собрала уже.

В один ком и тесто у меня получается вот таким мягким сейчас я его еще до мишу хорошо на столе сейчас тесто я хорошо должна замесить на. Столе месить я его буду примерно течение семи десяти минут тесто должно быть очень эластичным муку сюда я добавлять уже не буду как видите теста у меня мягкая прилипает к столу я взяла скребок будут подправлять подгребать тесто скребком и. Вымешивать до тех пор пока она не перестанет прилипать к столу и к рукам.

Посмотрите сейчас теста я мишу примерно минут пять под руками она уже стала совершенно другое конечно если вы хотите вы можете добавить немного муки но потерпите чуть-чуть очень рекомендую не добавляйте лишнюю муку тогда тесто получится очень классным я хорошо замесила тесто месила его примерно 7 минут и посмотрите насколько она у меня мягкое вы видите совершенно не забитая мукой не забивайте тесто мукой чтобы она потом хорошо раскатывалось теста я сейчас подкатываю в шар. Я взяла миску слегка подпалила ее мукой выкладываю сюда тесто и закрываю тесто. Пищевой пленкой надо дать обязательно.

Тесту отдохнуть примерно 30 минут у меня. Прошло 30 минут тесто хорошо отдохнула я его достаю из миски посмотрите какое оно.

Нежное очень мягкая сейчас теста я разделю на 6. Равных частей я буду делить при помощи весов если у вас нет весов делите как обычно раскатываем в жгутик и делим на равные части у меня получились кусочки примерно по 100 8 грамм каждый кусочек теста я подкатываю вот в такой шар.

Сворачиваю тесто внутрь и подкатываю.

Подкатные кусочки теста обязательно закройте пищевой пленкой чтобы тесто не заветривалось итак тесто у меня полежит примерно минут 5-7 сейчас я беру крахмал который мне нужен для того чтобы раскатывать тесто чтобы тесто не слипалась крахмал перекладываю в миску также сюда высыпаю муку хорошо перемешиваю и именно.

Этой смесью я буду подсыпать тесто что я.

Посыпаю смесью крахмала и муки выкладываю кусочек теста и начинаю его.

Раскатывать раскатывать я буду в пласт.

Прямоугольной или квадратной как кому удобно в принципе значение сильно большого это не имеет потихоньку раскатываю тесто.

100 я раскатала вот в такой в принципе небольшой прямоугольник и сейчас я его откладываю в сторону и точно таким же образом буду раскатывать следующий кусок теста видите теста у меня сейчас не слишком тонко раскатано вот такое примерно толщина пару миллиметров опять стол подсыпаю крахмалом с мукой и.

Раскатываем второй кусочек теста до такого же размера как я раскатала и первый кусок и теперь очень важно я показываю именно.

Технологию как мы будем готовить это тесто фило я раскатала второй кусочек теста 1 кусок. Теста я очень щедро хорошо подпыляю смесью крахмала и муки и.

Выкладываю на него сверху второй кусок теста расправляю чтобы они были как бы одинаковые вот таким образом.

И сейчас я раскатываю опять-таки следующий кусок теста мне надо раскатать все 6 кусочков теста одинаковой величины. И как вы понимаете я все повторяю то же. Самое раскатываю тесто и выкладываю его сверху на уже раскатанные главное не забывайте хорошо подпилить смесью крахмала и муки как видите я щедро посыпаем крахмалом с.

Мукой не волнуйтесь лишнее тесто не возьмет а главное чтобы потом у меня эти пласты теста не слиплись между собой поэтому это очень важно мне кажется что способ который я предлагаю вам для приготовления теста фило являются самым простым так как он не требует слишком больших. Пластов тесто раскатывать нет ряду не требует специальных длинных скалах все очень просто и так я раскатала последний.

Кусочек теста и опять его выкладываю вот. На эту стопочку хорошо все распределяю.

Разравниваю чтобы было ровно со всех сторон я опять.

Подсыпаю щедро стол аккуратно перекладываю вот эту мою стопочку тесто сверху я также хорошо.

Подпыляю все и теперь начинается именно процесс вытягивания тесто теперь я это.

Тесто вытягиваю как можно тоньше главное.

Действуйте не торопясь потихоньку и тесто очень хорошо поддается я раскатала тесто у.

Меня получился размер примерно 45 на 40. Сантиметров это это для тех кому интересно а теперь я показываю посмотрите я поднимаю первый кусочек теста во первых сразу же я возьму кисточку чтобы смести вот эту лишнюю муку с крахмалом и вы.

Увидите какое на самом деле получилось тонкое тесто и сейчас я подниму вот эти.

Слои посмотрите я поднимаю первый слой теста насколько он тонкий я сразу же вам. Покажу вот моя визитка вы видите все.

Просвечивается через это тесто оно просто тончайшая излишки муки и крахмала.

А надо сметать кисточкой бьете кисточку и просто сметаете. Видите какое получается тесто и так отсоединяются все слои они получаются просто невероятно тонкими.

Как видите у меня здесь получилось 6 слоев тончайшего теста.

Так еще один слой отделяю вот он.

Замечательно я желаю всем вкусной и красивой выпечки ставьте лайки пишите комментарии подписывайтесь на мой канал ludaeasycook позитивная кухня всем пока




Обратная связь
 Лучшие рецепты   ©   2019