Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

Салат из капусты брокколи / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез

Похожие видео

Все видео пользователя: Рецепты Шеф-повара.

Кулинарный ликбез / Салат из брокколи, Салат из сырых овощей / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / здоровая еда /

Салат из капусты брокколи:

Ингредиенты:

брокколи – 200 г

изюм без косточек – 30 г

красный лук – (1/8 часть средней луковицы) - 10 г

семена подсолнечника – (1 ст. ложка с горкой) - 20 г

майонез – (2 ст. ложки с горкой) - 50 г

сахар – ½ ч. ложки

Капуста брокколи похожа на цветную капусту, только зелёного цвета.

Салат из сырой капусты брокколи - это очень вкусно и полезно.

С капусты срезать соцветия так, чтобы стебли попадали минимально, также как у цветной капусты.

Нарезать их на тонкие пластинки толщиной 1 – 2 мм, потом их перпендикулярно как можно мельче, а затем в нескольких направлениях в большей степени измельчить, в особенности основания.

Лук нарезать мелким кубиком 3х3х3 мм. Соединить с капустой.

Добавить сахар.

Берём изюм без косточек – киш-миш, чтобы нам удобно было есть.

Изюм вымыть, но не размачивать, и тем более не варить, чтобы он разбух.

Обсушить изюм от влаги, затем добавить в салат.

Добавить семена подсолнечника.

Посолить.

Добавить майонез и перемешать.

Майонез свяжет салат, он станет единым, такой консистенции, к которой мы в нашей стране привыкли.

Этот салат можно перемешивать интенсивно, т.к. в нём ничего не нарушится.

Подача:

Выложить салат в коктейльные салатницы.

Салат не надо приминать - так будет выглядеть, что салата больше, чем есть.

ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Два салата из сырых кабачков, баклажанов, брокколи / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез https://www.youtube.com/watch?v=se8AQH...

Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале \"Еда ТВ\", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях \"холостяцкой кухни\". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!



Обратная связь
 Лучшие рецепты   ©   2019