Как приготовить?
Как приготовить?
Блюда
  
Салаты
  
Мясные блюда
  
Десерты
  
Напитки
  
Приправы
  
 

МАМИНА АДЖИКА. АДЖИКА ПО-ЗАКАРПАТСКИ

Похожие видео

Все видео пользователя: Nataliya Mashika.

Представляю Вашему внимания рецепт очень вкусной аджики.Рецептом аджики поделилась со мной моя мама.Именно так готовят аджику у нас на Закарпатье.Если у вас есть свой рецепт аджики-поделитесь им в комментариях.

Рецепт:

5 кг помидоров

1,8 кг сладкого перца

150 г лука

150 г острого перца

150 г чеснока

500 мл растительного масла

соль по вкусу

Готовьте с хорошим настроением и у Вас обязательно всё получится! :)

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях!

Ребята всем привет приветствую вас на канале эй-би-си кубик как вы уже догадались сегодня мы будем готовить по рецепту моей мамы готовим мамину аджику блюдо это рекламировать не нужно потому что мамины рецепты всегда самые вкусные и самые лучшие и пользуясь случаем я хочу еще раз сказать мамочку я тебе дуже сырье на люблю идя к это безо рецепт но сейчас давайте посмотрим что нам для этого понадобятся помидоры и перец я предварительно помыла и почистила и нарезала на небольшие кусочки.

Первым делом все ингредиенты нам нужно измельчить на мясорубке измельчает помидоры помидоры можно взять любых сортов главное чтобы они были спелые.

Также на мясорубке я измельчаю перец перец у меня желтый и красный.

Далее измельчаю перец халапеньо это острый перец можно взять абсолютно любой острый перец если берете халапенью используйте его немножко меньше чем рецепте потому что он достаточно острый перец как на мой взгляд но остроту естественно нужно регулировать по своему вкусу и также.

Следом измельчаю лук.

Все перемешиваем масса само по себе уже очень вкусно выглядит очень яркая и красивая чеснок мы в нашу массу и не.

Добавляем он понадобится нам чуть позже ставим кастрюлю на огонь и делаем средний огонь а лучше ещё меньше и будем варить массу примерно три часа все зависит насколько сочные ваши помидоры.

Прошел один час и как вы видите наша масса немного уменьшилась в объеме но она еще остается достаточно водянистой.

Не забывайте аджику все время помешивать чтобы она не пригорела не делайте в коем случае сильный огонь прошло два с половиной часа как вы видите аджика достаточно уменьшилась в объеме и она уже стала похожа на густую кашу почти почти готова за 15 минут до конца честным измельчаем в мясорубке или блендере или пропустим через чеснокодавку.

И добавим ваджиб и все хорошо перемешаем.

Соль добавьте по вкусу и обязательно попробуйте аджику на вкус солености потому что у каждого вкус разный.

Добавим растительное масло все перемешаем и будем варить аджику еще 15 минут а пока варится аджика подготовим банки и крышки банки я. Подготовила просто об обычной посудомоечной машине там же и и об сушила крышки опустила в.

Воду и за кипятила.

Итак 15 минут прошло нож аджика готова разливаем его по банкам аджика очень.

Ароматная очень вкусно и посмотрите какая она красивая и яркая.

Такую аджику можно кушать с хлебом а также добавлять ее в разные блюда мясные блюда овощные блюда конечно борщи очень-очень вкусно.

Накрываем крышкой.

И закручиваем.

Банка очень горячая поэтому помогаем себе кухонным полотенцем именно такую аджику готовит у нас на закарпатье если вам понравилось это видео ставьте лайки пишите комментарии подписывайтесь на бесси cooking всем спасибо за просмотр пока пока




Обратная связь
 Лучшие рецепты   ©   2019